Ovako lagano janjetino janjetina je klasična kombinacija jagnjetine, krompira i šargarepe. Možda izgleda jednostavno, ali ukus je izvanredan. Postoji svestranost u ovom receptu. Parsnips i rutabagas se mogu dodati u obrok zajedno s krompirom. Ili dodajte malo smrznutog graška oko 20 do 30 minuta pre nego što se jelo završi kuhanjem.
Poslužite paprikom salatom i krznanim domaćim hlebom za neobičan hladan vremenski obrok. Ovo čini večerašnju večeru Sv. Patrika. Dodajte čašu Guinnessa i neke toplije irske hlebne sode .
Vidi Takođe
Klasična irska torta sa jagnjetinom
Šta ćeš ti trebati
- 2 1/2 čaše
- pileći zaliha , niski natrijum ili nesaljeni
- 2 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja
- 2 kilograma jagnjeća vrata ili ramena, obrezani
- 3 srednjeg korenja, oljušteni i tanki rezani
- 2 srednja luka, tanko rezani
- 1 kilogram crvenog krupca ili okruglog bijelog krompira, oljušten i tanko rezan, oko 5 srednjih krompira
- 1/4 kašičice kosher soli
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
Kako to učiniti
- Sipajte pileću juho u posudu i dovedite do vrelice.
- U međuvremenu, isecite jagnje u komade veličine ujeda.
- Zagrejte ulje u velikoj ponudi na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte jagnje i kuhajte, okrenite se braonom sa svih strana.
- Stavite šargarepu, luk i krompir u posudu . Rasporedite smeđene jagnjeće delove na povrću.
- Dodajte kuvanu čorbu u lonac i dodajte so i biber po ukusu.
- Pokrijte i kuhajte 3 do 4 sata na HIGH ili 6 do 8 sati na LOW-u.
- Potapajte sveže seckani peršun iznad paprika i služi vrućim gustim, krutim hlebom. Irski soda hleb je dobar izbor, ili pravi domaći hleb ili keksi .
Služi 4.
Savjeti i varijacije
- Dodajte malo kocke sa rutabagom i / ili narezane pasti sa krompirom.
- Dodajte zamrznut grašak u jelo oko 20 minuta pre nego što se to uradi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 823 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 20 g |
| Nezasićena mast | 23 g |
| Holesterol | 212 mg |
| Natrijum | 650 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 62 g |