Recept od lignje na žaru

U ovom jednostavnom receptu, lignje (kalamari) jednostavno je okuseno maslinovim uljem i limunovim sokom, a zatim brzo ispražnjeno do nežnog perfekcije.

Lignje se mora brzo kuvati na visokoj vrućini ili sporo kuhati kako bi se postigla nežnost. Sve u međuvremenu dovodi do žvakanja.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Topli roštilj.
  2. Isperite lignje pod hladnom tekućom vodom i osušite s papirnim peškirima. Isecite tela lužnice prema dole jedne strane i otvorite stan. Isprati pipke na pola ako je velika.
  3. U posudu kombinirajte maslinovo ulje, limunov sok, so i biber. Dodajte tela lignje i pipete , bacanje na kaput.
  4. Tegovi lignje navojem dužine na ražnju, tako da se nalaze u ravni. Navoj pandanuje na odvojene ražnjeve.
  5. Roštilj na visokoj vrućini, okrećući se jednom, sve dok ne prozirno tokom 1 do 2 minuta.
  1. Odstranite lignje iz ražnjića i kupiti na pločici. Posuti s peršunom i poslužiti limunskim klinovima.

Izvor: "Sve novo dobro domaćinstvo Cookbook" koje je uredila Susan Westmoreland (Hearst Books), korištena uz dozvolu.

Takođe vam se dopada

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 137
Ukupna mast 5 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 264 mg
Natrijum 51 mg
Ugljikohidrati 4 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 18 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)