Korišćenjem panove napraviti sendvič sa sjajom na žaru
Započeli ćemo ovaj članak počevši od sendvič metode od sireva sira sa kojim većina od nas započinje - klasičan pan pristup!
Bez obzira da li ste izabrali neoblikovanog, livenog ili nerđajućeg čelika, metoda je i dalje ista ista stvar. Jednom kada smo pokriveni, prelazimo na zabavne i uzbudljivije načine da saznamo omiljene detinjstvo svima!
Evo kako to radite:
1. Počnite slanjem dva kraka američkog sira na jedan komad belog hleba. Dodajte drugi komad hleba a zatim maslacite obe strane sendviča.
2. U srednjoj ponudi dodajte sendvič sa butterom i okrenite toplotu do sredine. Neka sendvii kuva nekoliko minuta sa jedne strane sve dok sir ne počne da se topi, a hleb počinje da se oštro i postaje zlatno u boji. Kada dostigne tu tačku, nežno obrnite sendvič pomoću tanke lopatice i kuvajte drugu stranu tako da je jednako zlatno-braon boje. Uklonite sa topline i poslužite.
Korišćenjem Panini Press-a za pravljenje brzog i laganog sirovog sendviča
Korišćenje panini presa je jedan od najbržih i najlakših metoda za stvaranje savršenog sendvič s sirastim sirom . Vruća je ravnomjerno raspoređena sa obe strane, težina sa vrha roštilja savršeno stisne sendvič i najvažnije je da nema uključivanja.
Neke stvari koje treba razmotriti:
- Ako vaš presa ima merač temperature, okrenite ga na srednju visinu, tako da možete dobiti lepu "iskinu" na korici.
- Ako preopterete vaš sendvič s sirom , težina sa poklopca će ga umuti i sira će izliti. Ovo je dobro, ali imajte na umu ovu činjenicu.
- Koristite plastičnu lopaticu kako biste uklonili sendvič sa grilovanim sirom - većina panini presa ima nepropusni premaz koji će se zabrljati ako ga metala ogrebe.
- Ako vaša štampa ima mogućnost da se otvori na određenoj visini - samo se uverite da obe strane sendviča dodiruju zagrejane rešetke.
Evo kako to radite:
1. Dozvolite da se vaš panini pritisak zagreje oko 7 minuta. U međuvremenu, sastavite svoj sendvič. Najosnovniji način sastoji se od korišćenja dva rezina sira između dva kraka buttera, ali možete potpuno da se kreirate!
2. Kada se napravi sendvič, nežno ga stavite u svoj proizvodac panini i pritisnite poklopac dolje - nežno, tako da nije potpuno miran vaš sendvič, ali i dovoljno da obe strane dodiruju zagrejane rešetke.
Koristeći Jaffle Maker za kreiranje savršenog sendvič sira na žaru
Postoje dve vrste jaffles - kružnog koji koristi stvarnu vatru kao izvor toplote i onaj koji je toster elektronskog sendviča. Za ovaj recept, fokusiraćemo se na drugu - električnu sendvič presu koja zatvara grilovani sir tako da skoro stvara dva pečenja na žaru.
Prilikom izrade jaffle-a, sasvim je normalno da sira izlazi i oštri na spoljašnjem delu hleba - to je zapravo jedna od karakteristika koja je definisana i ono što čini jaffles toliko zabavno.
Evo kako to učiniti:
1. Priključite jaflje i ostavite da se zagreva oko 10 minuta.
2. U međuvremenu, sastavite sendvič postavljanjem sira između dva kraka hleba i maslaca spolja.
3. Postavite sendvič unutar proizvođača jafla i pažljivo zatvorite poklopac. Dozvolite sendviču da kuva oko dva minuta, a zatim ga potpuno zatvorite tako da se završi zatvori i sendvič može da kuva.
4. Posle oko 5 minuta, želećete pažljivo provjeriti koću na vašoj jafli kako biste videli koliko još treba kuhati. Opet, ako vidite sir koji izlazi, nemojte biti uznemireni - dobro to radite! Kada je sendvič hrustljav i zlatan, onda znate da je vreme da ga izvadite iz proizvođača.
5. Dozvolite da sedne nekoliko minuta, jer će biti super vruće. Proizvođač uglavnom isecuje sendvič na pola za vas, pa je služenje za njega odlično. Uživajte!
Korišćenje toster-a (sigurno!) Da biste napravili sendvič s sirom na žaru
Na internetu je došlo do tona zla o pravljenju sira na žaru u tosteru. Iako to nije najsigurniji način da napravite omiljeni sendvič svima, to je moguće kada preduzmete odgovarajuće mere predostrožnosti. Evo nekoliko osnovnih pravila za stvaranje sira na žaru u bočnom tosteru.
- Morate imati stariji toster - onaj koji ne "stegne" hleb kada pritisnete ručicu dole.
- Stariji tosteri nemaju senzor toplote ili automatsku funkciju zaustavljanja, tako da morate biti sigurni da ga ne ostavljate bez nadzora.
- Uverite se da koristite kvadratne komade hleba, tako da se kuvaju ravnomerno u tosteru i provjerite test da biste se uverili da može raditi kada je na njegovoj strani.
- Ne koristite previše sira - ako se isperi hleb, može započeti vatru i to bi moglo biti vrlo loše.
- Uverite se da prethodno očistite toster u slučaju da su mrvice.
- Definitivno uverite se da ima aparat za gašenje požara na ruci.
Sada kada smo dobili to pokriveno, evo kako to radite:
1. Uzmite dva komada hleba i stavite jedan komad sira na vrhu svake od njih.
2. Okrenite toster u stranu i nežno gurnite ručicu tako da hleb ulazi unutra.
3. Pazljivo gledajte kako sir počinje da se topi i hleb počinje da okusi. Ako počnete da vidite dima pažljivo izvadite sendvič i pronađite drugu metodu kuhanja. Ako sve prođe po planu, trajaće nekoliko minuta, a sir će biti sve mleven i hleb će biti nazdravljen.
4. U ovom trenutku, nežno izvucite dva rezina sira od toge i pažljivo sipajte dve strane topljenog sira zajedno - stvarajući sendvič na žaru.
Korišćenjem Campfire-a za pravljenje sjajan sendvič sa sirom na žaru
Svaki put kad igram kampovanje, provodim sate na pinterestu i tražim zabavu za kamping recepti za hranu, ali nikad ne vidim ništa bolje od sira na žaru!
Napravite sledeće kampovanje još posebnijim tako što ćete pečiti neke ukusne slanine i cheddar sendviče na sir! Sve što vam je potrebno su sendviči sastojci, posuda od livenog gvožđa (ili gvožđe od jabuka) i vatra.
Još je bolje ako imate neku vrstu mrežastog poklopca, kao što je ekran maske za lupanje ili veliki sifter, tako da će vam pomoći u održavanju pepela od vaše hrane.
Što se tiče punjenja, možete potpuno postati kreativni, ali uvek preporučujem upotrebu ostataka ili slanine, jer tada možete koristiti mast za slaninu, a ne maslac, kako biste pripremili sendvič. Možete čak i prije napraviti sendviče kod kuće, omotajte ih u tinfoil i bacite ih u vreću tako da su spremni da kuvate kad god budete gladni.
Evo kako to radite:
1. Kada vaša vatra pali na niskom nivou, počećete da sastavljate sendviče - par rezina sira između dva komada slanog kruha (ili slanog sa slaninom), zajedno sa onim što imate na rukama. Zatim pažljivo postavite rešetku za roštilj preko vatre.
2. Stavite slaninu na liveno gvožđe i pržite dok ne kuvate. Uklonite slaninu i dodajte svoj sendvič i pažljivo ga stavite na rešetku za roštilj. U zavisnosti od toga koliko je vatra velika i vruća, pustite sendvič da kuva dok se dno ne postane zlatno i hrustljavo. Pažljivo okrećite sendvič i ponovite dok se druga tačka ne pojesti, a sir se istopio.
3. Uklonite sa vrućine i ostavite da sedite nekoliko minuta, tako da se sir može gustiti i okuse mogu miješati. Urezati na pola i služi!
Korišćenje gvožđa za stvaranje sendvič sira na žaru
Verovatno ste videli metodu gvožđa za izradu sendviča na žaru od sira u filmu ili ste je vidjeli na pinterestu iz mog blog-a Grilled Cheese Social, pa dozvolite mi da vas uverim, ovo je najlakša meta ikada! Nema mnogo toga, pa hajde da to uradimo!
Evo kako to radite:
1. Za početak, priključite gvožđe i stavite ga na sigurno mesto. Znam da verovatno nemate puno prostora, ali ovo je veoma važno, opekotine su najgore. Ako ima opciju pare, isključite ga i podesite na najvišu temperaturu (koja je obično označena kao pamuk).
2. Sastavite sendvič - 2 kruška hleba obloženih oko dva komada sira, spakujte spolja i zavijte u tinfoil. Zagrejte gvožđe i postavite sendvič na površinu koja nije toplotno postavljena. Kao da peglate košulju, nežno idite napred i nazad na obe strane sendviča nekoliko minuta dok se eksterijer sendviča ne pokvari, a sir se istopio.
Upotrebom rerne da napravite hrskav sirevi od sendviča na žaru
Korišćenje pećnice za stvaranje sendvič sira na žaru je super lako i odlično je ako morate odmah napraviti gomilu sendviča bez super-gigantske panini presa. Recept koji sam napisao u nastavku samo se bavi jednim sendvičom, ali samo dvostruko, trostruko ili četvorostruku recepturu koja odgovara vašim potrebama.
Evo kako to radite:
1. Započnite crtanjem pećnice na 400 stepeni. Pocnite dva komada hleba i stavite ih, puter spustite dole, na pločicu za pečenje. Vrh svakog odrezaka sapunjanog hleba s sirom i mjesto u pećnici; okrećući posudu svakih nekoliko minuta. Neka toastice kuvate nekoliko minuta dok se sir ne stopi, a dno hleba je prelepo zlatno braon. U zavisnosti od vaše rerne, ovo treba da traje od 5-10 minuta.