01 od 03
Kako napraviti sendvič sa maslacem na klasičnom žaru
Klasičan način pripreme sira na žaru s maslacem. Sir na žaru Socijal Da budemo stvarni - sendvič sa grilovanim sirom je prilično najbolja jestiva stvar koja je ikada izmišljena. Kremasto je. Bogato je. Hranljivo je. To je apsolutno perfektno. I, najbolje od svega, većini nas - to je jedna od najkvalitetnijih namirnica koje se sećamo iz našeg detinjstva. To je u osnovi nostalgija u svojoj najfinijoj formi gooey-ista.
Klasik koji je većina nas odrastao jeste američki sir, beli kruh i slano puter. Neki ljudi mogu zapamtiti mast koja je zasnovana na majonezima (i ako to tražite - možete naći taj recept OVDE), ali u ovom receptu koristićemo slani puter.
Evo kako to radite:
1. Počnite slanjem dva kraka američkog sira na jedan komad belog hleba. Dodajte drugi komad hleba a zatim maslacite obe strane sendviča.
2. U srednjoj ponudi dodajte sendvič sa butterom i okrenite toplotu do sredine. Neka sendvii kuva nekoliko minuta sa jedne strane sve dok sir ne počne da se topi, a hleb počinje da se oštro i postaje zlatno u boji. Kada dostigne tu tačku, nežno obrnite sendvič pomoću tanke lopatice i kuvajte drugu stranu tako da je jednako zlatno-braon boje. Uklonite sa topline i poslužite.
02 od 03
Koristeći majonez za stvaranje najkvalitetnijeg sendvič sira na žaru
Koristeći majonez da napravi Sir na žaru. Sir na žaru Socijal Neki ljudi se zaklinju da je majonez neočekivani odgovor za stvaranje savršenog sendviča na žaru. Mastne tangy osobine ovog tipa sendvič lubenice imaju smisla - lako se šire, stvara ravnomerno zlatnu koru, a dodate ukuse definitivno pomažu poboljšanju i dodavanju dubine u sendvič.
Po mom mišljenju, ovo je stvar u južnom delu, pa bih preporučio da koristite Duke's Mayo ako ga možete pronaći ili domaću verziju. Pročitao sam da je niži sadržaj šećera koji pomaže kruhu sve do savršenstva i moram reći, kada sam testirao ovaj recept definitivno je radio i bio je ukusan.
Evo kako to radite:
1. Sastavite sendvič postavljanjem dva komada sira na vrhu jednog komada hljeba. Zatim dodajte još jedan komad hleba i izvadite spolja s tankim kaputom majoneze.
2. Dodajte svoj sendvič na tanjir (liveno gvožđe je najbolje, ali sve će raditi) i okrenuti toplotu na srednju nisku. Pripremite ovaj sendvič sporo i nisko tako da majoneza ima priliku da stvori prelepu oštru koru. Posle oko 5 minuta kora sa jedne strane treba da počne da se razvija i sir će početi da se topi - u ovom trenutku, sa vrlo tanšom lopaticom, okrenite ga i ponovite dok se druga strana ne podjednako ne zaleže i sir se rastopi. Uklonite od vrućine, pustite da sednete nekoliko sekundi i poslužite.
03 od 03
Kako napraviti sir na žaru koristeći benton masnoće
Sirovi sir sa mastima na bazi masti. Sir na žaru Socijal Po mom mišljenju, slanina masti je jedan od najmanju iskorišćenih i potcijenjenih maziva za sir na žaru. Puna je slane dobrote, prelijepa je sendvičica, ujedno je nula otpada i najbolje od svega - ukus baš kao slanina!
Masno brašno se može nabaviti sakupljanjem preostalog ulja koji je izrađen od kuvane slanine. Ponekad ima malo delova izgubljene slanine koja pluta okolo u izrađenom masti, ali to će pomoći da se izvuče robusni ukus slanine koji svi volimo. Bolja slanina, bolja kvaliteta masti koju ćete dobiti tako ćete imati na umu sledeći put kada kupite i napravite slaninu.
Evo kako to radite:
1. Sastavite sendvič postavljanjem dva komada sira na vrhu jednog komada hljeba. Zatim dodajte još jedan komad hleba i ostavite po strani.
2. U srednjoj ponudi, okrenite vrelinu na sredinu i sipajte tsp masnoće slanine u posudu. Širite mast u svojoj posudi i stavite svoj sendvič u njega, pazite da pritisnete sendvič i nekako ga mazite kako biste apsorbovali svu masnu slaninu. Dozvolite svom sendviču da kuva nekoliko minuta, dok jedna strana nije okrutna i zlatna, a sir počinje da se topi. U ovom trenutku, okrenite sendvič i pustite drugu stranu da kuva dok se ne podudara s njegovim kolegom. Slobodno dodajte malo više slanine masti ako se druga strana čini suvim.
3. Kada se sir rastopi, a korica na sendviču je hrustljava i zlatna, izvadite je iz tepiha i pustite da sedne nekoliko minuta, tako da se sir može zategnuti. Preseći ga na pola i služi!