NYC Style Falafel sendvič recept

Ovaj ukusni recept za sendvič falsifikat NYC style inspirisan je 24-satnim srednjoistočnim restoranima koji ulaze u ulice Bruklina i Menhetna. Sveže pržene falafel kuglice, kiselo povrće, lekovito bilje, grčki jogurt i brzo i lagano laneno lišće tahini prelivaju se u toplu svježinu i ako su spremne za vruće sosu.

Želite meso napunjenog mediteranskog sendviča? Probajte ovaj sendvič jagnje gyro ili ovaj recipe od pilećeg souvlaka.

Šta ćeš ti trebati

• Za Falafel: (čini više od recepta)
• 1 može se čičak (isušen i isprati)
• 1 šareni peršun
• 1 šareni cilantro
• 2 česna karanfila
• 1/2 luka
• 1/2 tbsp. kumin
• sok od pola limuna
• 1 tbsp. brašno
• 1 tsp. sol
• 1 pepeo crvene paprike
• 1 bočno biljno ulje za prženje
• Za limun Limun Tahini Dressing: (čini više od recepture zahteva)
• 2 tbsp. tanini
• 1/2 česna česna (fino iseckan)
• 1/2 tbsp. maslinovo ulje
• 1/2 tbsp. peršun (siječen)
• sok od 1/4 limuna (ili više)
• 1/2 tbsp. voda za podešavanje debljine
• Za sendvič:
• 1 pita (zagrejano)
• 1 tbsp. crveni luk (seckani)
• 1 tbsp. šargarepe
• 1 tbsp. krastavac (siječen)
• 1 tbsp. paradajz (seckani)
• 1 tbsp. kačkavana repa (seckana)
• 1 tbsp. kačkavalj od belog luka (sesekljan)
• 1 tbsp. čičerka
• 1 pinč sveže peršun (seckano)
• 1 urezak svjeg kopra (sjeckan)
• 1 škriljac crvenog vina sirće
• 1 tbsp. običan grški jogurt
• 4 falafel lopte
• 2 tbsp limun tahini odjeće od belog luka
• Opcionalno: vaš omiljeni hot sos

Kako to učiniti

Za Falafel:

1. Počnite tako što ćete dodati čičmu u procesor hrane i pulsirati dok se ne zagrijate.
2. Dodajte u peršun, cilantro, beli luk, luk, kumin, limunov sok, brašno, slane i crvene paprike i puls sve dok se svi sastojci ne miješaju i ne čiste.
3. Uzmi sol po ukusu. Smešu stavite u frižider.
4. Zagrejati ulje do 375 F.
5. Kada je ulje vruće, uklonite falafelsku smešu iz frižidera i okrenite ih u male kuglice oko veličine pingpong kugle.

1. Dodajte nekoliko vrućem ulju, obavezno ih ne gurajte i kuvajte do zlatno braon, oko 3 minuta.

Za odjeću od česna Tahini:

1. U maloj posudi udvostručite tahini, beli luk, maslinovo ulje, seckane petlju i limunov sok.
2. Dodajte vodu, malo po malo dok se ne pojavi željena debljina. Uzmi sol po ukusu. Neka sedi najmanje 10 minuta pre upotrebe.

Za sendvič:

1. Počnite zagrevanjem pita. U međuvremenu, u malu posudu dodajte luk, korenje, krastavac, paradajz, kačkavlju, kikiriki, biftek, peršun, koper i crveni vinski sir i slat po ukusu.
2. Dodajte obični gorkog jogurta do sredine zagrejane pite i na vrhu polu mešane kiseline. Dodajte falafel kugle, obrok od limuna tahini od limuna i ostatak mešane povrće. Dodajte ljuti sos ako želite.
3. Preklopite punjenu pitu na pola i koristite tinfoil da biste zadržali polovinu sendviča umotanog. Izvadite tinfoil dok ga jedete, nekako kao burrito!