Grčki pileći souvlaki gyro zaviti

Ovaj grčki recept od piletine souvlaki gyro sendvič koristi svježe mariniranu piletinu koja je kuvana na vrućem roštilju, a zatim napunjena u toplu pitu i na vrhu domaćeg tzatzika, paradajza, luka, zelene salate i svežeg kopra.

Tražite verziju jagnjetine? Probajte ovaj klasični sendvič recept za jagnjeće gyro .

Šta ćeš ti trebati

• Za grčke ponude za piletinu:
• 3 kokosove kokosove kokoške (trake)
• 1/2 tbsp. grčko začina
• 2 tbsp. maslinovo ulje
• sok od pola limuna
• Za sos Tzatziki:
• 1 šolje grčki jogurt
• 2 tbsp. seckani krastavac
• 1/2 tbsp. seckani crveni luk
• 1 tbsp. seckane sveže nane
• 1/2 tbsp. seckani svježi koper
• sok od pola limuna
• 1 tbsp. maslinovo ulje
• sol po ukusu
• 1 tbsp. vodu - ili više da razređuje sos
• Za sendvič:
• 1
• pita, zagrejana
• 1/4 čaša seckana zelena salata
• 2 tbsp. tzatziki
• 3 grčke ponude na grilu
• 2 tbsp. seckani paradajz
• 1/2 tbsp. seckani crveni luk
• nekoliko sprigova kopra

Kako to učiniti

-FOR GREEK PILEĆI TENDERI-

1. Stavite krompir bez kokošjeg mesa u nepropusnu posudu i dodajte piletinu, grčku začinu, maslinovo ulje i limunov sok. Neka piletina marinira najmanje 30 minuta i do 48 sati.
2. Kada jednom sednu u marinadi dovoljno dugo, uklonite ih iz kontejnera i dodajte marinirane pileće ponude na srednji vrući roštilj.
3. Kuhajte dok centar ne bude više ružičast, a spoljašnjost je zlatno braon. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.

-FOR THE TZATZIKI-

1. U međuvremenu, u maloj čaši dodajte grčki jogurt, seckane krastavice, seckane crvene luk, sjeme sveže nane, seckane svježe koplje, sok od poluminograma, 1 kašičica maslinovog ulja i soli. Ako je sos previše debeo, dodajte 1/2 žlica vode u isto vreme dok se ne postigne željena debljina.

-FOR THE SANDWICH-

1. Stavite komad tinfoila na vašu tavanicu. Dodajte zagrejanu pitu na sredinu tinfoila i vrh sa sitnom salatom, tzatziki sosom, pilećim tendencijama, paradajzom, crvenim lukom i koperom. Nežno podignite strane pita da biste kreirali taco-like oblik za vaš pileći giro.
2. Povucite tinfoil čvrsto oko sendviča (da biste ga držali u obliku) i služi.