Hrustljavi rezanci jagnjetine, sočni zreli paradajz, crni crni luk, kremasti tzatziki sos, oštar krastavci, listnati špinat i tangy feta sir se smeštaju u masleni i prozračan komad pita hleba
Šta ćeš ti trebati
- 1 pita (cela pšenica ili bijela)
- 1/3 čaša kuvano gyro meso (ako ga ne možete kupiti unapred napravljenom u vašem području,
- probajte ovaj recept)
- 4 kraka krastavca
- šačicu svežeg spanaća
- par rezina crvenog luka
- 1 tbsp. feta sir
- 1 par paradajza trešnje (urezano na pola)
- 2 tbsp.
- tzatziki
- Za Tzatziki:
- 1 tbsp. običan grški jogurt
- 2 rezina krastavca (fino iseckana)
- 1 tsp. crni luk (fino sjeckan)
- sok od 1 limun klin
- 3 lista mente (fino iseckane)
- 1/4 tsp. svježi koper (fino iseckani)
- Sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
- Počnite pripremajući tzatziki. U maloj posudi pomijte grčki jogurt s fino iseckanim krastavcem, lukom, mente i koperom, limunovim sokom i sorom i biberom. Najbolje je ako prepustite ovom sosu malo pre nego što uđete, ali ako ste u vremenu, samo nastavite i koristite ga. I dalje će biti dobro.
- Zatim pripremite meso. Svidja mi se da bih postao malo hrskav, tako da to uradim, samo sam ga pustio da braon u ne-paničnom tanjiru na srednjoj vrućini nekoliko minuta dok ne počne da se oštri.
- Kada je meso spremno, tost pita dok ne bude mekan i fleksibilan.
- Dodajte polovinu tzatzika na dno pite, a zatim ga dovršite svežim špinatom, gyro mesom, seckanim paradajzom, seckanim lukom, ostatkom czatzika i sokom crvenog luka.
- Preklopite žiroskop na pola i nežno obmotite donju polovinu voštanim papirom. Posluži odmah.