Lako je pretvoriti vašu omiljenu pećnicu i grickati recepte na vašu hrskavicu. Potrebno je samo malo mašte i neko saznanje o tome kako funkcioniše crockpot.
Crockpots, ili spori štednjaci, rade se okružujući keramičkim krpom sa grejnim elementima. Poklopac se sigurno uklapa, ne dozvoljavajući isparavanje. Hrana kuva na prilično niskoj temperaturi, između 170 i 280 stepeni F. To je dovoljno toplo da bi se osigurala bezbednost hrane, ali dovoljno niska, tako da hrana kuva veoma sporo.
Kada pretvarate recepte u hrčak, pažljivo posmatrajte količine. Bilo koji recept za kuvanje je veoma prilagodljiv. Sve dok držite približno iste proporcije sastojaka, popunite krčkanje između 1/2 i 3/4 pune za najbolje rezultate. Pošto nema isparavanja, trebalo bi da smanjite tečnost za oko 1/4, osim ako ne kuhate pirinač ili testeninu u krhotini. Ta hrana je potrebna tečnost da se pravilno kuva, pa se uverite da su pokriveni tečnostima.
Uživajte u ovim receptima ove nedelje, i eksperimentirajte sa svojim omiljenim i krčkom.
Čokoladni pirinač
Čorba za divlje pahuljice se lako pretvara. Nisam presekao luk, već sam slojevio sve sastojke u krhotini osim pola i pola. Koristila sam pileće grudi, dodavši ih drugim sastojcima. Umjesto da napravim roux da zgušim čauder, kao što je to učinjeno u receptu na vrhu pečenja, dodao sam kukuruzni škrob sa pola i pola na kraju vremena kuvanja.
Pošto ovaj recept čini veliku količinu, smanjio sam sve sastojke za oko 1/3. Za završeni recept, pogledajte Crockpot Wild Rice Chowder .
Chili
Stovetop Chili brzo se proizvodi sa konzerviranim pasuljima i paradajzom. Da ga pretvorim u Crockpot Chili , ja sam skupljao goveđo i luk, a onda sam spojio sve u krčepot.
Mešano meso treba uvek biti smeđe i isušeno pre dodavanja u spor šporet, jer ima previše masti kad je nečisto. Kukuruz je korišćen da se čilija na kraju ugasi. Ovo je dobar savet za pretvaranje bilo kojeg recepta pečene supe ili šećera koji je zagrejan brašnom.
Špageti i peciva
Špagete Skillet je jedinstveno zato što tjestenina kuva pravo u sosu. Ovaj jednostavan recept traje dosta vremena jer morate često mešati smešu tako da se testenine jednako kuvaju. Sve u Slow Cooker špageti i pecivo napravljeno je kombinovanjem svih sastojaka i uključivanjem vrućine! Količina vode u oba recepta je ista jer tjestenina zahtijeva dosta vode za jednako kuhanje. Na kraju sam promijenio recept sporo kuhinjskog aparata zato što mi se sviđa teksta tjestenina kada kuva 30 minuta ili više na kraju vremena kuvanja; to je više al dente.
Pileći kari
Pomorandža Chicken Curry je divno jelo koje se veoma lako pretvara u hrskavice. Da napravim Crockpot Orange Curried Chicken , slojevio sam sastojke u hrskavici, malo smanjio vodu i iskoristio kukuruzni stabljik kako bih na kraju gustio sos, umesto da oblažem pileće komade u brašno i zalijepim ih.
Ovo je bio pravi smash.
Enchiladas
Vegetarijanske Enhilade su divan brzi obrok. Lako se pretvara u Crockpot Veggie Enchiladas . U receptu za ukrštanje, tortilje su slojevite između drugih sastojaka, umjesto da ih zatvorite. To osigurava da se tortilje ravnomerno ublaže u sporu štednjak. Možete upotrijebiti samo bilo koji recept za enchilada u crockpot koristeći ovaj savjet. Količina tečnosti je smanjena u verziji crockpot jer nema isparavanja.
Lasagna
Bogata lazanja je jedan od mojih omiljenih recepata. Možete ga pretvoriti u krčku pažljivo nanošenjem sastojaka i dodavanjem još tečne tečnosti. Ostavljanje jaja sprečava curenje, a korišćenje sireva umjesto sirćeta i krem sira čini sosek glatkim. Korišćenjem mafalda rezanci (mini lazanje rezanci) umesto tradicionalnih lazanskih rezanci takođe obezbeđuje ravnopravno kuvanje testenina.
Crockpot Lasagna je savršen recept za zabavu.
Pumpkin supa
Pumpkin Supa sa Cilantro Pesto je čudesna kremasta i ukusna supa. Lako se pretvara u hrskavicu tako što malo smanjuje tečnost. Možete ga poslužiti Cilantro Pesto pošto je recept napisan, ili koristite kupljenu bosilsku pesto. Uskoro probajte kremastu sporiju kuvano bundevu!
Meatballs sa Orzo
Meatballs with Orzo je jednostavan obrok koji se lepo prilagođava krhotini. Količina tečnosti je malo smanjena, a svi sastojci kuvate zajedno u krhotini. Rezultat je Crockpot Meatballs sa Orzo.