Kikiriki su simbol dugovečnosti i plodnosti u kineskoj kulturi i predstavljaju izuzetno popularnu snacku. Osjećajte se da razlikujete osnovni recept eksperimentisanjem sa različitim kombinacijama začina.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje nesoljene kikirikije (bez kožica)
- 2 kašike maslaca
- 1/4 čaša smeđi šećer
- 1 žlica laka kukuruznog sirupa
- 1/2 kašičica prah od pet začina
Kako to učiniti
- Provucite ploču za pečenje folijom ili voštanim papirom ili prskanjem pomoću spreja za kuhanje bez štapića.
- U malom teškoj posudi, rastopite maslac, smeđi šećer i sirup kukuruza na srednjoj vrelini kako biste rastvorili šećer. Obrišite u prah sa pet začina. Donesite do vrelice.
- Pustite vrelo nekoliko minuta bez mešanja. Kada dođe do "meke lopte", uklonite sa vrućine. Mešajte u kikirikiju.
- Spojiti smešu na listu. Pustite da stane dok se ne otvrdne. Upadajte na komade. Čuvati u zapečaćenom kanisteru.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 8 mg |
| Natrijum | 12 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 9 g |