Mint Čokoladna Kora ima prekrasan izgled zelene i čokolade, a osvežavajući mirisni ukus, preplavljen Andesovom kovnicom. Ako želite malo više hrustanja u vašoj kore, promešajte nekoliko zdrobljenih skakavaca ili tankih kolača od mete u sloj čokolade.
Za najbolje rezultate koristite aromatičnost na bazi ulja umjesto na bazi vode ili alkohola (možete to odrediti gledanjem na listu sastojaka). Arome bazirane na nafti neće uzrokovati čašu čokolade i zaplijeniti način na koji bi druga tečnost mogla. Ako niste sigurni u svoju aromatizaciju ili ne možete naći na bazi ulja, izostavite aromu mente i umesto toga istopite neke Andesove minte sa slojem čokolade da dodate mint ukus na taj način.
Šta ćeš ti trebati
- 2 čaše / 12 unci polu-slatkih čokoladnih čipova (ili seckane čokolade)
- 1/4 plus 1/8 kašike ulje masti u pepermintu (podeljena upotreba)
- 1 čaša / 6 unci bijelih čokoladnih čipova (ili seckane bele čokolade)
- 1-2 kapi zelene boje hrane (više ili manje za željenu boju)
- 15 Andes kovnice (grubo iseckane oko 1/2 šalice)
Kako to učiniti
1. Pokrijte ploču za pečenje aluminijumskom folijom ili voskom. Grubo iseckati Andske kovnice i ostaviti za sada.
2. Stavite polu-slatke čokoladne čipove ili seckanu čokoladu u velikoj mikrotalasnoj posudici. Mikrovalna pećnica u koracima od 30 sekundi, mešanje nakon svakih 30 sekundi kako bi se sprečilo pregrevanje. Zagrejte čokoladu dok se ne stope i ne grizu i bez grudvica, a zatim mešajte u 1/4 kašike ulje od peperminta.
Odmaknite se na trenutak.
3. Ponovite postupak sa bijelom čokoladom, postepeno ga isparite u kratkim inkrementima i često mešajte. Kada se rastopi, dodajte preostale 1/8 kašike ulje od mazara. Obrišite zube za zube u zelenoj boji i dodajte je na vrh bele čokolade, a zatim mešajte dok se boje i aroma ne mešaju. Ako zelena boja nije dovoljno jaka, dodajte još jednu malu količinu zubnim šećerom dok ne dobijete Minty zelena boja koju volite.
4. Spakujte čokoladu na pripremljenu posudu za pečenje u tanak sloj debljine oko 1/4 inča. Koristite kašiku da pucete male kašike bele čokolade na čokoladu u slučajnom obliku. Uzmite nož i vucite dve čokolade zajedno. Zaustavite se kada još uvek postoje različite braon i zelene površine - ne toliko da se vrtite da postane blatna i nedefinisana! Nekoliko puta dodirnite ploču za pečenje protiv brojača da biste rešili čokoladu i uklonili velike površine na površini.
5. Iako je čokolada još uvek mokra, posipajte vrh s sintetičkim kovčicama Andesa. Nežno ih pritiskajte da bi ih pridržavali čokoladnoj kore.
6. Hladiti poslužavnik da postavite čokoladu oko 30 minuta. Jednom postavite, sječite kruhu na male kvadrate ili ručno prekrijte na nepravilne komade.
7. Čokolada može postati mekana na temperaturi toplih soba, tako da bi trebalo da čuvate ovu Mint Chocolate Bark u nepredušnom kontejneru u frižideru.
Kliknite ovde da biste videli sve receptove bake Candy!
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 99 |
Ukupna mast | 6 g |
Zasićenih masti | 4 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 2 mg |
Natrijum | 14 mg |
Ugljikohidrati | 9 g |
Dijetetski vlak | 1 g |
Protein | 1 g |