Sveže zelene čile se bere od avgusta do oktobra. Svježe je uvijek najbolje, ali možete ih pečiti, iskupiti, a zatim ih zamrznuti u nepropusnom spremniku za korištenje tokom cijele godine. Svježe zelene čile će vam donijeti najbolji ukus, iako će zamrznuti ili konzervirani čilije ili sosevi učiniti u šipku. Iskoristite lokalne farme ili tržišta farmera za sveže čile.
01 od 09
Čile Rellenos Leah Maroney Ovaj recept za čile rellenos (zelene čile punjene s sirom, posušeno u tepsiju i prženi) je vrlo jednostavan. Sve što vam treba je čile, sir i jaja. U ovom koraku po korak, svaki korak uključuje sliku tako da možete pratiti zajedno.
Karamelizirani luk i pečene zelene čile se udružuju u kremasti sosu koji će učiniti usta vodom. Rajas pravi odlično jelo, ili punjenje za tacos.
03 od 09
Pečeni Green Chiles Marilyn Conway / fotografski izbor / Getty Images Najbolji način da skinete kožu sa čileta i dajte čilu predivan dišav ukus je da ga pečete. Pečeni zeleni čili se koriste u svemu od čile verde do salsa verde.
04 od 09
Čile Verde Tim McAfee Fotografija / StockFood Creative / Getty Images Ova svinjetina je poznato meksičko jelo. Svinjetina se kuvara u začinjenim zelenim čilijskim sosom, kao i na plodovima zelene boje. Bogat je i srdačan, savršen za jutarnje veče.
05 od 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Ova jednostavna, ali ukusna jela za jelo koristi samo 3 sastojka i može se pripremiti za 10 minuta. Tortilski čipsi namočeni u sosu od zelenog čilea i preliven s sirom su doručak sami ili možete ga poslužiti preko jajima.
06 od 09
Enchiladas Verde viewerslikeyou / Moment Open / Getty Images Zeleni čile sos ukusi ove ukusne pileće enhilade. Imaš samo 6 sastojaka i pećnicu da ih napraviš. Možete ih napraviti unapred i zamrznuti ili hladiti dok ne budete spremni za kuvanje.
Delikatna i kremasta sa ukusnim ukusom pečenih zelenih čilija, ne možete pogrešiti sa ovim receptom za gvakamol.
08 od 09
Zeleni Čile i Sir Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Kakav bolji način uživanja u dimnim okusima svježih pečenih zelenih čilija nego valjani u tortilji s sirom i prženi do zlatno braon.
09 od 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Zeleni salsa napravljena od pečenih zelenih čilija i tangy tomatillosa. Savršeno za snackanje tortiljskih čipova ili sloja na piletinu pre pečenja.