Zelene salsale su skoro uvek blage od crvenih salsasa. Glavna razlika između redovne salse i salsa verde jeste da se koriste tomatillos umesto crvenog paradajza. Zahvaljujući tomatillosu, salsa verde ima tangi, ukusni ukus sa osnovnim ukusima srdačnih pečenih zelenih čilija i luka.
Šta ćeš ti trebati
- 12-15 tomatillos, uklonjena ljuska, četvrtina
- 5 karanfila od belog luka
- 1 srednji beli ili žuti crni luk, uklonjena koža, grubo iseckana
- 1 bunch cilantro
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica biljnog ulja
- 1 jalapeno, semena uklonjena
- 3 velika
- zelene čile , (kao što su Poblano, Ančo, Anaheim ili Hatch) pečene i uklonjene kože
- 1 kašika sok od limete
Kako to učiniti
Dodajte luk, jalepeno i tomatillos u procesor hrane i puls 4-5 puta. Dodajte u preostale sastojke i pulsirajte do željene konzistencije.
Salsa verde se može služiti odmah, ali je bolje kada sedne u frižideru preko noći kako bi se omekšale.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 751 |
| Ukupna mast | 58 g |
| Zasićenih masti | 22 g |
| Nezasićena mast | 28 g |
| Holesterol | 132 mg |
| Natrijum | 1.872 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 38 g |