Pitanje: Šta je kobasica i od čega je napravljena kobasica?
Kobasica dolazi u mnogim oblicima i nije uvek meso
Odgovor: Kobasica se definiše kao mleveno meso pomešano sa masnom, so i drugim začiništima, konzervansima, a ponekad i punilima. Neke kobasične smeše se prodaju u rasutom obliku, a druge su prisiljene u čizme da formiraju veze.
Kobasica je dostupna u svežem obliku , koja se mora kuvati prije konzumiranja i suv ili suvog oblika, koji su već kuvani.
Gotovo bilo koja vrsta mesa može se koristiti u kobasicama, ali najčešće su svinjska ili svinjska mešavina. Raznolikost zaista je začina života, sa začinjenim, vrućim kobasicama i bland kobasicama, a sa aromama koji pokreću gamu od luka do muškatnog oraščića .
Kreativni kuhari takođe proizvode kobasice od mešavina povrća i morskih plodova za one koji izbjegavaju meso. Postoje i načini smanjivanja masti ako se sami odradite kod kuće.
Više o receptima za kobasice i kobasice:
• Vrste i oblici kobasica
• kobasice
• Smanjenje masti u kobasici
• Istorija kobasice