Nemački božićni kolačići - Kardamon kolačići - Kardamon Plaetzchen

Kardamom se koristi u božićnom pečenju u Nemačkoj od srednjih godina. Bila je važna lekovita biljka i korišćena je za pomoć stomaku i često je žvao da sakriju alkoholni udah nakon pijenja. Ovi kardamon kolačići imaju poseban cvjetni parfem i malo su slani, koji dobro upoređuju ukrašavanjem koktuta čokolade.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

Dobro sipajte maslac i šećer. Mešajte u ekstraktu rum i vanilije, ako koristite.

Prasite ili miješajte brašno s kardamom, prašak za pecivo i sol i miješajte ga u smrznuto maslo kako biste napravili kruto testo.

Formirajte ovo testo u dva ili tri rolne, prečnika od 1 inča.

Obmotajte valjke u plastičnoj ambalaži i ohladite u frižideru 2 ili više sati.

Pećnica na 390 ° F.

Uklonite testo iz frižidera i postavite ga na reznu ploču.

Rezanje testa na 1/4 inča i stavite kolačiće na listu kolačića.

Koristite viljušku da kreirate šablon za ukrštanje na kolačićima, donekle ih iseći.

Pečite 12-15 minuta ili dok se ne postavi i počne malo smeđe.

Uklonite kolačiće da biste se hladili.

Melt čokoladna kovertura prema uputstvima paketa. Sipajte kolače na pola puta u topljeni čokoladi, stavite na voštani papir i dozvolite da se ojača.

Ove kolačiće mogu odmah da se jedu ili drže kolačiće u zapečaćenom kalupu na hladnom mestu do nekoliko nedelja.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 77
Ukupna mast 6 g
Zasićenih masti 3 g
Nezasićena mast 2 g
Holesterol 10 mg
Natrijum 59 mg
Ugljikohidrati 6 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 1 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)