Ove pileće butine prijazne budžetu čine ukusno topanje za vruće kuvano pirinač, rezanci ili testenine. Posuda traži pileće butine, ali slobodno koristite pileće grudi bez kosti za lakši obrok.
Beli luk i peršun su jednostavna začina u sosu od pečuraka. Ne dozvolite da vas bogatstvo sosa prevari. Pileće čorbe, suvo bijelo vino i krem ili pola i pol su komponentne sosove, čineći ga lakšim od ukusa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma kokošnjaka bez kosti
- Salata i bibera ili začinske mešavine za piletinu
- 1 kašika
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 2 kašike maslaca
- 8 unci rezane gljive
- 1 karanfilić
- beli luk, mleveni
- 3 kašike svinjskog brašna
- 1 šolje
- pilećeg čelika
- 1/3 čaše
- suvo bijelo vino , kao što je chardonnay
- 1/2 šolje
- krem ili pola-pola
- 1 do 2 žlice svježeg seckanog peršuna
Kako to učiniti
- Potapajte pileće butine uz začini.
- U velikom ponuđenom tanjiru ili sauté paniji na srednjoj vrućini zagrijavajte ulje i puter.
- Dodajte piletinu i kuhajte, okrećite se, sve dok ne porite. Uklonite na ploču i ostavite na stranu.
- Dodajte pečurke u tanjir i kuvajte, mešajući, sve dok se pečurke ne rade i smeđuju.
- Dodajte beli luk i kuvate 1 minut duže. Obrišite brašno dok ne mešate. Mešajte u pileći brod i vino dok se ne upije.
- Dodajte piletinu natrag u tanjir, pokrijte, smanjite toplotu na nisko i kuvajte 20 do 30 minuta, ili dok se piletina ne kuva i ne isprazni.
- Obrišite u kremu i peršun i zagrejte.
- Poslužite pirinčem ili krompirom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 511 |
| Ukupna mast | 31 g |
| Zasićenih masti | 12 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 127 mg |
| Natrijum | 496 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 35 g |