Ovaj recept za predjela mesnih loptica napravljen je s scepom crvenog vina. Ove ukusne tjestenine mogu se poslužiti kao glavno jelo! Pružite ih toplim kuhanim pirinčem ili rezancima i omiljenim veginjama vaše porodice.
Mešalice se serviraju vruće iz sporog štednjaka, što ih čini odličnim predjeljkom za kućnu žurku, prtljažnik ili potluck događaj. Recept se lako udvostručuje za publiku.
Pogledajte savete i varijante ispod recepta za neke prečice i korisne savete za pripremu unapred.
Vidi Takođe
Južne grickalice
Šta ćeš ti trebati
- 1 funta lean goveđo (čaka ili okrugla)
- 1/2 čaša sitne krhke suhog hrasta, ravno
- 1/4 čaša fino iseckan luk
- 3/4 kašike kukuruznog stabla
- dash ground allspice
- 1 veliko jaje, pretučeno
- 2 kašičice Worcestershire sos
- 1/4 čili čili sos
- 1/2 čaša isparenog mleka
- 1 kašičica soli
- Za sos:
- 2 kašike kašike + 1 kašičica kukuruznog stabla
- 1 čaša vode
- 2 goveđe bouillon kocke ili ekvivalentne baze ili granule za dvostruku čvrstu supu
- 1/2 čaša dobro suvo crveno vino
- 1/2 kašičice smeđi šećer ili granulirani šećer
- 1/4 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašičice luk u prahu
- 1/8 kašičice sveže mletog crnog bibera
- kosher sol, po ukusu
Kako to učiniti
- Kombinujte sve sastojke iz mesa. Dobro i dobro oblikujte u 1-inčne mesne kuglice. Stavite u veliku plitku pečnicu; pecite na 400 ° 15 minuta.
- U ponijeti žbunje kukuruz i vodu. Dodajte kocke bujona ili goveđe baze, crveno vino, beli luk, prah luka i 1/8 kašike paprike. Kuvanje, stalno mešanje, na srednjoj vrućini sve do zgušnjavanja. Dodati so po ukusu, ako je potrebno.
- Kombinirajte mesne kuglice i sos u posuđenom posuđujućem posuđujućem kuhinjom i postavite ga na nisko ili toplo za posluživanje.
- Poslužite mesnim kuglicama sa zubicama i obezbedite male ploče s salvete za goste.
Čine oko 36 mesnih loptica.
Savjeti i varijacije
- Preskočite sastojke za meso i uputstva za peko i koristite dobro zamrznuto meso u receptu. Dodajte ih u sos i kuvajte ih u sporim kuhinjama na visokom nivou oko 1 1/2 sata prije služenja. Smanjite postavku za sporo kuhanje na nisko za serviranje.
- Isecite mesne kuglice i sosak dan pre zabave. Hladiti ih u odvojenim kontejnerima. Otprilike sat vremena pre zabave, stavite sve u spor šporet sa podešavanjem na visokom nivou. Premešajte da sipate mesne kutije sa sosom. Smanjite postavku na nisko za servisiranje.
Možda vam se sviđa