Ove odlične degustacije mesnih loptica od grožđa uvek su hit, a kada jednom probate, videćete zašto. Kombinacija čili sosa i mlijeka od grožđa sa senfom Dijon čini ukusan, tangentan sos. Osim toga, zabavno je videti pogled lica na lica kada im kažete o mlijeku od grožđa.
Obezbedite salvete, male ploče i čekinje za zube ili viljuške za posluživanje. Čuvajte mesne kuglice u spornom kuhinjskom aparatu na niskom nivou ili ih premestite u posudu.
Recept se lako udvostručuje ili utrostruči za gomilu, a možete koristiti pripremljene zamrznute đurđevine ili sopstveni recept za meso sa laganim sosom od grožđa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše čili sos
- 1 šolju od šolje (pogledajte nekoliko varijacija ispod uputstava za recept)
- 1 do 3 kašičice Dijon senf
- 1 funta lean govedina
- 1
- jaje, lagano prebijen
- 3 supene kašike
- fino suh prah
- 1 kašičica
- Worcestershire sos
- 1/2 kašičice soli
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
Kako to učiniti
- Peć na 400 F (200 C / Gas 6). Obrišite ploču za pečenje sa folijom.
- Kombinujte čili sos, žele i senf u Crock Potu i dobro mešajte. Kuhaj, pokriven, na visokom nivou pripremanju mesnih kuglica.
- Kombinirajte mleveno govedje s prebijenom jajima, mrvicama od hleba, sosu Worcestershire i soli; temeljno miješati. Oblikujte oko 2 1/2 tezine tjestenine od 1/2 unca ili 16 do 18 tjestenina od 1 unce.
- U pripremljenu posudu za pečenje postavite mesne kutije i pecite 12 do 18 minuta, ili dok ih ne prokrižete; Odlično. Alternativno, stavite rashladnu tašnu u posudu i pecite mesne kutije na rack.
- Dodajte mesne kutije u sos, mešati u sloj, pokriti i kuhati na LOW-u od 3 do 4 sata.
Savjeti i varijacije
- Brza verzija - Sastojite sastojke sosova u holandskoj peći ili skladištu. Dodajte kuhane ili zamrznute mesne kutije, pokrijte i simulirajte 20 do 30 minuta. Prebacite na spor šporet (nisko podešavanje) ili posudu za posluživanje.
- Zamijenite žele ili žele mljevene jabuke za mlijeko od grožđa.
- Ako nemate čili sos, kombinirajte 1 ½ čaše kečapa sa 2 žlice smeđeg šećera, 1 kašičica sirćeta, crtu cimeta i crtu svježice.
- Koristite gusti, blago roštilj sosu umjesto čilijskog sosa i Dijonskog senfa.
- Koristite ćuretinu ili piletinu umesto goveđeg mesa, ili koristite kombinaciju govedine i svježeg svinjskog mesa.
Vidi Takođe
Kulinarski koktel
Pikantne marmelade od marmelade
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 84 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 34 mg |
| Natrijum | 1,290 mg |
| Ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 10 g |