Tražite ukusan način za proizvodnju veganskih kolača ili ribljih kolača? Ove vegetarijanske i veganske torte sa rakovima su odlična zamena za vegansku ribu i zaista uživaju u ukusu ribe, zahvaljujući jedinstvenoj kombinaciji bijelog vina, hranjivog kvasa, sok od limete i začina za zalivanje. Oni su odlična vegetarijanska i veganska zamena ako vam nedostaje morska hrana!
U ovom veganskom receptu za kolač od kolača, tofu je začinjen sa zaštitom od starog zaliva, a zatim presvučen sa začinjenim mrvenim mrvicama kako bi napravio lažnu ribu i pržio u malo ulja. Zalivanje starih bara je prilično jedinstvena mešavina nekoliko začina, tako da ne bi bilo lako koristiti zamenu. Međutim, veliki broj recipija kolač od raka samo koristite svježi peršun, senf sira i sol i biber, pa ako biste insistirali na tome da izbacite stari zaliv, to bi bio jedan od načina za to.
Dajte svoje tofu riblje kolače sa veganskim tartarskim sosom ili koktel sosom. Uživajte u veganskim kolačima od tofu!
Šta ćeš ti trebati
- 1 tsp. maslinovo ulje (ili kanolovo ulje ili biljno ulje, plus više za prženje)
- 1/2 čaša luka (na kocke)
- 1 šargarepa
- 4 do 5 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 kilograma tofu (čvrsta ili ekstra čvrsta, raspala)
- 1 1/2 tbsp. kukuruz
- 1/4 čaša hranjivog kvasa
- Belo vino od 1/8 čaša (suho, volim koristiti Chardonnay, ali Sauvignon Blanc se obično koristi iu kuvanju)
- 1 tsp. sol
- 1/2 tsp. beli biber
- Sok iz jednog krečnjaka (oko 1 žbica)
- 1 1/2 čaše drobnjači (fino mljeveni)
- 3 tbsp. Stari zalazak sunca
- 1 tsp. sol
- 1 1/2 čaše brašna
- Sojino mlijeko od 1/2 čaše (nesladano je najbolje)
- Ulje za prženje
Kako to učiniti
- Pražite luk i šargarepu u maslinovom ulju ili drugom visokom ulje, kao što je ulje od kanole, do mekog, oko 3 do 5 minuta. Dodajte beli luk i kuhajte još jedan minut. Ovu smešu ostavite na stranu da se ohladi.
- Sipajte tofu u veliku posudu i dodajte kukuruzni jelovnjak, hranljivi kvasac , suvo bijelo vino, jednu kašičicu soli, beli biber i sok od krečnjaka i dobro kombinujte. Hladite ovu mešavinu u frižideru najmanje 30 minuta.
- U posebnoj posudici srednje veličine, kombinirajte krušne drobilice, zaštitu od starog zaliva i još jednu kašičicu soli. Sojino mleko sipajte u zasebnu široku i plitku posudu.
- Koristeći oko 1/4 čaše tofu mešavine u isto vreme formirajte male patties. Nežno oblažite pite sa brašnom, a zatim sipajte u sojino mlijeko. Zatim dobro podmazite sa začinjenim puževima. Hladite najmanje 30 minuta.
- Zagrejati tanak sloj ulja u velikoj ponudi ili tiganju na srednjoj vrućini. i kuvati svoje tofu riblje panties u tankom sloju ulja do zlatno braon na svakoj strani, oko 4-5 minuta sa svake strane.
- Pružite svoje Old to bake tofu rakove s tartarskim sosom ili koktel sosom, ili ako kuvate za decu, kečap je isto tako ukusan. Uživajte!
Vidi i: Da li je riba vegetarijanska? Da li vegetarijanci jedu ribe?