Kinoa i spanać su snažno zdrave kombinacije. Dodavanjem pesta čini ovaj komad apsolutno ukusnim, a sa ništa više od nekog kuvanog kinoa, svežeg spanaća i nekog sira ili hranjivog kvasca da bi se to sve završilo, ovo je super brz i jednostavan način za obrok na stolu. Dodajte malo pečena povrća, pečene crvene paprike ili paradajz, ako želite da ga malo zaokružite.
Isto tako, pošto je to zaista jednoručna obrok, tako da je odlična opcija za svakog da kuva sa samo jednim gorionikom, kao što su stanovnici studentskih domova ili svi koji kuvate sa vrele ploče.
Ovaj recept je vegetarijanac i može biti vegan ako koristite veganski pesto i hranljivi kvasac umesto parmezanskog sira. Ako vam je potreban i bez glutena, samo pripremite kvinoa u vodi umesto povrća i, dok vam pesto ne bi trebalo da bude gluten, nikada ne boli da proverite listu sastojaka ako koristite prodavnicu kupio.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja kinoa, isprani
- 2 šolje vode ili povrća
- Veliki prsni svježi špinat
- 1/4 čaša priprema vegetarijanski pesto
- 1/2 tsp sveže limun ili sok od limete
- Sol i biber, po ukusu
- 2 tbsp sveže naribanog parmezanskog sira ili
- nutritivni kvasac (opciono)
Kako to učiniti
Simmer quinoa u biljnoj supi ili vodi, pokriven, 10 do 12 minuta, dok se kvinoja skoro kuva.
Prebacite u svežoj spanaću i vrućini još 3 do 4 minuta, dok se špinat ne osvježi i kunoja se kuva.
Uklonite od toplote. Obrišite se u pesto, isperite sokom od krečnjaka i popijte sa slanom i biberom po ukusu. Morska so ili košerova so uvek najbolja!
Ukrašite sveže naribanog parmezanskog sira ili mešajte malo hranljivog kvasca za dodatni ukus (i povećanje B12 za vegane!).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 96 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 2 mg |
| Natrijum | 906 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 6 g |