Moussaka - jaja sa bazenom (ili jagnjetinom) i sirem

Ukusno jelo za ljubitelje jaja, možete zameniti jagnjetinu ili mešavinu svinjetine i govedine. Grčki recept.

Šta ćeš ti trebati

• 2 srednje jajnika
• 2 kašičice so
• 1 funta lean govedina
• 1 može (14,5 unce) paradajz, isušeno
• 1 can (8 unce) paradajz sos
• 1/2 kašičice česna u prahu
• 1/2 kašičice soli
• 1/4 kašike paprike
• 1/4 kašike origana
• Dash
• cimet
• 2 kašike maslaca
• 2 kašike žlica
• brašno za sve namene
• 1 čaša mleka
• 2 1/2 čaše isečenog cheddar sira
• 2
• jaja, blago prebijen

Kako to učiniti

1. Šipkaste jajne ploče na 1/2-inčne rezove.
2. U velikom čajniku, kuvana jaja se parče 5 do 10 minuta, sve dok se ne isprazni. Iscedite u kolutu ili na papirnim peškirima. Potapajte jaja sa dva kašičice soli i postavite sloj papirnih peškira na vrh soljenih krakova. Stavite tešku tepsiju ili posudu na vrh patlidžine, pritiskom na dole da istisnete višak vode.
3. Rasporedite pola odvodnih jaja sa paradajzom u 13x9x2-inch pečenju.

1. U velikoj ponuđačici, smeđom goveđom goveđom ; iscediti višak masti. Dodajte isušeni paradajz, razbijte kašikom. Dodajte paradajz sos, česen u prahu, 1/2 kašičice soli, biber, origano i cimetom. Simmer za 5 minuta, povremeno mešanje.
2. Raspršite mešavinu sosova mesa preko jaja. Top mešavina mesa sa preostalim rezancima jaja.
3. U srednjoj posudi, rastopite maslac. Mešati brašno; kuhanje, mešanje, oko 1 minuta. Uklonite od toplote. Postepeno mešajte u mleku; vraćajte se na toplotu i kuvate dok se ne zaguši, stalno mešajući. Dodajte sirevi sir i nastavite mešanje dok se sir ne stopi i sos nije glatko. Dodajte mali deo smeše u blago premlaćena jaja, brzo bijete, a zatim vraćajte jaje mešavinu u sos u tepištu, udarajući dok penjete.
4. Spoon sos od sira preko patlidžan.
5. Pečite na 400 F u trajanju od 30 minuta, ili dok ne postavite topanje.
6. Neka stoji 5 minuta prije služenja.

Služi 6.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	811
Ukupna mast	54 g
Zasićenih masti	28 g
Nezasićena mast	17 g
Holesterol	260 mg
Natrijum	1,821 mg
Ugljikohidrati	29 g
Dijetetski vlak	5 g
Protein	53 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)