Brzi profili popularnih Ale stilova

Ales proizvodi kvasac sa top-fermentacijom. Ale kvasci obično rade na toplijim temperaturama nego lager. Oni imaju tendenciju fermentacije manje efikasno nego što lager ostavlja više slatko slatkoće i ukus. Oni ponekad mogu doprineti voćnosti ili začini za ukus i miris piva. Sa takvom složenošću, Ales su uglavnom ukusniji i često služe na toplijim temperaturama.

Evo nekoliko primera popularnih stilova ale.

Pale Ale

Moderno pivo za pivo može se pitati za ime bledo za ovo pivo. Ipak, kada je originalno proizvedeno, to je bilo jedno od najstarijih piva na raspolaganju. U poređenju sa stoutovima ili vratima, bakar, amber ili bronzana boja ovog piva je i dalje prilično bleda. Sa jednakim balansom malty sladkosti i gorkog hmelja nego mnogi ales, ovaj ale je omiljen među pivacima koji piju na pilsner i druge lagere.

Dalje čitanje za Pale Ale

• Profil Pale Ale

Komercijalni primjeri Pale Ale

• Pyramid Pale Ale
• Bass Ale

Statistike domaćina: OG : 1.045 IBU : 30-45

Braon Ale

Brown ales su popularni za piće i jednostavnu kombinaciju hrane. Nutla slatkost se meša sa suptilnim noktiju i nizakim alkoholom za glatku ale.

Komercijalni primjeri Brown Ale

• Newcastle Brown Ale
• Samuel Smit Nut Braon Ale
• Hex Nut Braon Ale

Statistika domaćina: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

Bitter

Bitters su skoro toliko različiti kao i sama ale s primerima od svetlo braon do skoro crn.

Oni su uglavnom nadežniji od smeđih alesa, ali sa bogatim malty profilom koji se lepo takmiče s hmeljom. Bitters nisu uopže gorki i popularni su u engleskim pabovima, iako su dostupni i brojni flaširani primeri.

Komercijalni primjeri Bitter

• Fullerov ESB
• Goose Island Honkers Ale
• Redhook ESB

Statistika domaćina: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Ovaj crni prethodnik je bio stvoren u Londonu mešanjem smeđe ale sa starim aleom. Označen je pečenim i čokoladnim ukusima. Uglavnom je suva i dobro penju. Stil je popularan kod mikrobrebera i homebrewera.

Dalje čitanje za Portera

• Porter profil

Komercijalni primer Portera

• Samuel Smit je Taddy Porter
• Bell's Porter
• Rogue Mocha Porter

Statistika domaćina: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Stout

Bilo da je slatko ili suvo, tužno je uvek veliko pivo sa puno pražnjenog ječma i kafe ukusa. Crni neprozirni ale je obično niži u hmelju nego što bi se moglo očekivati ​​da pjene i ukusi kafe nude lepu ravnotežu prema slatkoj slatkiši.

Dalje čitanje za Stouta

• Stout Profile

Komercijalni primeri Stouta

• Mlada ovčjela Stout
• Guinness Extra Stout

Statistika domaćina: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Pivo pšenice

Pivo pšenice, Hefeweizen , Weissbeir - ova bavarska specijalnost dolazi nam u mnogim imenima i mnogim varijacijama, ali svi imaju zajedničko zajedničko, puno pšenice u profilu. Korišćenjem pšenice u pivu, aroma je dodijeljena iz zrna relativno nizak. Kombinirajte ovo sa laganim i suptilnim noktima i možete očekivati ​​prilično dosadno pivo.

Ali jedinstveni napon kvasca koji se koristi tokom fermentacije dodaje banane i karanfiliće u nos i pravi oblačan, začinjen piće.

Dalje čitanje za pivo pšenice

• Pivo profil piva

Komercijalni primeri piva pšenice

• Paulaner Hefe-Weizen
• Sam Adamsov Hefe-Weizen

Statistika domaćina: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Da, rekao sam 8 IBU!)

Barleywine

Barleywine je čudovište sveta piva. Sa masivnim profilom slada i noktima da se podudaraju, ovaj stil će vam iscrpljivati ​​ukuse i moliti za milost. Pravi ljubitelji piva čuvaju dobar ječam.

Dalje čitanje za jedva vina

• Profil Barelywine

Komercijalni primjeri Barleywine

• Young's Old Nick
• Sierra Nevada Bigfoot

Statistika domaćina: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+