Quinoa, tuna i ljiljana salata

Ova ukusna receptura kinoa , tunjevine i divlje salate je čvrsta u mom domaćinstvu.

Puhasto kinoa se baca sa konzerviranom tunjevinom, čičerkom , bebi špinatom, cilantrom, nanom, celerom, prolećnim lukom i bebi paradajzom. Oblikovanje je kombinacija ekstra deviškog maslinovog ulja, limunovog sokova i belog luka. Okusi su divni i sa svim tim proteinom, salata lako čini sam obrok.

Šta ćeš ti trebati

• Za oblačenje:
• 1 srednji luk od česmi (nariban)
• 2 kašike maslinovog ulja (
• vanvredne )
• 2 kašike limunovog soka (sveže stisnuto)
• Pinch morske soli
• Za salatu:
• 1/2 šolje kvinoje
• 2 šolje vode (podijeljeno)
• 1/2 kašičice morske soli
• 7 unci / 200 ml ulovljene tune (1 can, odvodnato)
• 2 šolje bebi spanać (slabo pakiran)
• 14 unci / 400 ml doktora (1 can, isprano i isušeno)
• 1/3 čaše celera (fino iseckana)
• 1/3 šolje cilantro (listovi korijandera, seckani)
• 1/3 cup mente (seckani)
• 2 prolećni luk (fino rezan)
• 8 višnja paradajza (ili bebi paradajz, četvrtina)

Kako to učiniti

1. Da napravite oblačenje: U malu posudu, miješajte naribani česen karanfilić, 2 kašike ekstra deviškog maslinovog ulja, 2 kašike limunovog sokova i šipku morske soli. Odložite.
2. Da napravite salatu: Stavite kvinoa u malu, toplotpornu posudu. Pokrijte sa 1 šolje vrele vode i potopite 5 minuta. Koristite sito da ga isušite, a zatim dajte kvinoju dobro pranje pod hladnom, tekućom vodom. Pokrenite prste kroz njega dok ga operete.

1. Stavite kvinoa u malu kantu i dodajte 1 šolju vode i 1/2 čajne žličice morske soli. Donesite do vreline, a zatim spustite toplotu do srednjeg niske i pokrijte. Umerite 15 minuta ili dok apsorbira vodu. Uklonite kvinoju sa vrućine i ostavite da sednete 5 minuta sa poklopcem.
2. U međuvremenu, u velikoj posudi za mešanje, kombinujte tunjevinu, špinat, škrob, celer, cilantro, mente, prolećni luk i bebi paradajz.
3. Pažljivo puknite kvinoa viljuškom, a zatim dodajte u sastav salate. Dodajte oblogu i dobro mešajte kako biste premazali sastojke.
4. Podijelite salatu između 2 velike posude i poslužite.

Još Recepti salata u Australiji / Novoj Zelandiji

• Salata Nicoise

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1082
Ukupna mast	30 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	14 g
Holesterol	45 mg
Natrijum	817 mg
Ugljikohidrati	145 g
Dijetetski vlak	32 g
Protein	69 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)