Ovaj lagani recept za meso sigurno živi do svog imena. Matuljak radi svoju tangastu magiju kako bi ovo meso bilo blago i ukusno. Ovaj odličan recept je završen s sjajnom smeđom šećerom glazura koja je savršen kompliment za ukusno meso.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kašike maslaca
- 1 luk (mleveno)
- 2 karanfilića beli luk (mleveni)
- 2 1/2 kilograma govedine
- 2 1/2 kašičice so
- 1 kašičica crni biber
- 1 kašičica taragona
- 1 žlica u Worcesteršir sosu
- 1/2 čajnog kečapa
- 3/4 čaša pinjenica
- 2 jajeta (pretučena)
- 1 kašičica vrućeg sosa
- 1 šolje za čašu (plain)
- Za Glaze:
- 1/3 čaše smeđi šećer
- 1 kašičica sirće sirće
- 2 kašičice Dijon senf
Kako to učiniti
U tusovnom tavanu, na srednjoj vrućini, topi maslac. Dodajte luk i suté oko 5 minuta ili do prozirne. Uklonite od vrućine, mešajte u beli luk i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.Zagrejati pećnicu do 325 stepeni F. U velikoj posudi dodajte mlevenu govedu, luk i sve preostale mesne sastojke. Mešajte da biste uključili. Lagano mazite dno plitke pečnice sa nekoliko kapi ulja. Mokarite ruke hladnom vodom i formirajte mešavinu mesa u obliku krušaka, širine oko 6 inča, za oko 3 do 4 inča visoki. Prebacite 30 minuta. Dok se pečenje kombinuje sa smeđim šećerom, sirćetom i Dijon senfom u maloj posudi za glazuru. Posle 30 minuta, uklonite krompir od pećnice i ravnomerno proširite glazuru preko vrha kašikom. Ako želite, možete na malo da stavite malo glaze, ali većina bi trebalo da ide na vrh.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 518 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 188 mg |
| Natrijum | 1.186 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 46 g |