Vegetarijanski Porcini Mushroom Risotto recept

Rižoto od pečuraka je popularna vegetarijanska italijanska pirinačka pirinačica koja čini pogodnim gurmanskim vegetarijanskim poslastičkom bez obzira da li je u restoranu ili kod kuće. Ovo nije nisko-mastna, zdrava verzija, već tradicionalni puno-masti i popustljivi recept kada ne želite ništa osim čistog, bogatog, dekadentnog ukusa. Sastojci uključuju šljunak, maslac, beli luk, bijelo vino i da, teške kreme i parmezan ili neki drugi tvrdi sir, kao što su Romano ili Asiago. Sve to dodaje puno ukusnosti.

Ako tražite nešto malo lakše i niže u masti, isprobajte ovaj veganski rižoto bez mlečnih proizvoda napravljen od suncokretiranog paradajza za dodatni ukus ili, za nešto različito od klasičnog italijanskog rižota, probajte ovu vegansku tikvu recept za rižoto koji je takođe malo masti. Ili, nastavite da pregledate sa još nekoliko neverovatnih vegetarijanskih (i veganskih) rižota ovde.

Uz puno maslaca i krema, ovaj recept za vegeterijsku rižoto od povrća koristi šljunak, porcinije pečurke i dugmad za pečurke za slane i kremaste italijanske vegetarijanske rižote u kojima možete da služe za slučajno veče ili posebnu priliku.

Iako je rižoto često služi kao strana za mesno jelo, obično se služi kao glavni kurs za vegetarijanske obroke. Bičite bočnu salatu , a možda i neki domaći luk od luka, a vi ste dobili pun obrok. A vino? Nešto crveno i italijansko, kao Chianti, ili, takođe možete koristiti isto bijelo vino koje koristite za kuvanje rižota. Uživajte!

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U velikom loncu kombinirajte maslac, beli luk, šljunak, pečurke i Arborio pirinač i zagrejte na srednjoj temperaturi oko 2 minuta, dobro mešajte kako biste izbegli gašenje luka i šljunaka.
  2. Smanjite toplotu na nisko i dodajte bijelo vino. Neka se smeša simulira na niskom nivou oko 2 minuta, mešajući samo jednom ili dva puta
  3. Sa poklopcem dodajte biftek i kremu od povrća i pustite da se utišava na niskom nivou dok se ne absorbuje tečnost; oko 25 minuta, uz mešanje redovno.
  1. Dodajte sir Parmesan ili Romano, dobro mešajući kako biste ga ohrabrili da se rastopi.
  2. Kada se sir istopi, rastvorite lagano sa morskom soom i svežim napukanim crnim birom po ukusu.
  3. Uređaj sa malo svježeg seckanog peršina, ako želite, i poslužite sa malo ekstra naribanog sira, kako biste ga svratili na lijepu prezentaciju.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 499
Ukupna mast 19 g
Zasićenih masti 12 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 52 mg
Natrijum 1.105 mg
Ugljikohidrati 61 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 16 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)