Ovaj recept za tunjevinu i čiča patties je bez jaja i ne sadrži krompiri kao punila. Umesto toga, u mešavinu se dodaju čičak pečenice bogate vlaknima. Oni su ukusna alternativa lososama. Ledene duge dodaju orahovu dimenziju ovim patićima koje se inficiraju sa svežim cilantrom i peršunom i nagoveštavanjem semena kumina. Pruži ih krajem krastavca i kovanog jogurta za potapanje.
Šta ćeš ti trebati
- Tuna Patties:
- 1 can / 14 unci.400 grama čičme (ispražnjeno)
- 1/8 čaša maslinovog ulja (za mešanje)
- 1 can / 14 unce / 400 grama tunjevine (u vodi, ispuštene)
- 1-2 velika šargarepa (naribano)
- 1 mali luk (fino sjeckan)
- 2 karanfilića beli luk (fino sjeckan)
- 1 šareni cilantro (svježi, fino iseckani)
- 1 šareni peršun (sveže, fino sječano)
- 1/2 kašičica soli (more)
- 1 kašičica crvene čilije
- Za prženje:
- Brašno 1/4
- 3/4 čašice za hljeb (za kopanje)
- 2 šolje biljnog ulja (za prženje)
- Doziranje omaka:
- 1 1/2 čaše jogurt (prirodni)
- 1/2 krastavac (oljušten i kubiran)
- 1 šaka menta (fino iseckana)
- 1 karanfilić beli (naribani)
- 1 limun (kvartet)
Kako to učiniti
- Postavite čičak u blender ili procesor hrane zajedno sa 1/8 čaša maslinovog ulja. Približite se grubo pirej. Prebaci u posudu za mešanje.
- Dodajte tunjevinu, naribanu šargarepu, luk, beli luk, cilantro, peršun, morsku sol i čilije. Dobro se mešajte.
- Oblikujte smešu u male pantalone i zatim pokrijte i frižiderirajte 30 minuta.
- Uklonite pite iz frižidera, a zatim potapajte u malo brašno, a zatim pratite mrvice od hleba.
- Zagrejte oko 1 žlica biljnog ulja u tavanici i pržite panties sve do zlatne boje na obe strane. Stavite patties na papirni peškir da biste iscrtali. Ako izgledaju malo vlažne, onda ih ispržite po drugi put, a zatim isperite. Ovo pomaže pattovima da zadrže svoj oblik.
- Da biste napravili sapun za brisanje, kombinujte jogurt, krastavac, mente i naribani beli luk u maloj posudi. Dobro promešajte, a zatim poslužite pantovima tune čičme zajedno sa nekolicinom limun klinova za stiskanje.
Uredio Barbara Rolek
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1788 |
| Ukupna mast | 134 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 90 g |
| Holesterol | 57 mg |
| Natrijum | 1.235 mg |
| Ugljikohidrati | 102 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 52 g |