Kupujte najbolje brusilice kafe za svježu kafu kod kuće
Malo je poznata činjenica da je mlin u stvari najvažniji komad opreme kafe koju možete posedovati. Ustvari, ako pravite budžet za postavljanje kućne kafe, bilo da li vam se sviđa francuska štampa ili ne možete dobiti dovoljno espresa, trebalo bi izdvojiti značajan deo novca za mlinač, bez obzira na vaše pivo oprema. Zašto? Zbog toga što je uniformnost i veličina pojedinačnih površina za kafu koje ste pripremali jedan od - ako ne i najvažniji deo vaše linije. Ako je vaša kafa neuravnotežena, sedite u svom filteru u svim različitim oblicima i veličinama, efekat će biti ekvivalent kave u pokušaju ravnomernog pražnjavanja povrća koje se razdvajaju u različitim debljinama od tanke papira do jednog palca. Različite veličine rezanih veggija će se pečiti različitom brzinom, a različite veličine taloga za kafu će se nesmetano piti. Krajnji rezultat? Šolja koja nije sjajna kafa koja se u potpunosti mogla izbeći.
Ovde pregledamo neke od najboljih brašna za kafu na tržištu u svakom budžetu i za svaku upotrebu - bez obzira da li pravite francusku štampe, espresso ili bilo šta između njih - kako biste bili sigurni da svaki put dobijate savršenu šolju.
Najbolji u celini: Breville Smart Grinder Pro kafu za mlevenje kafe
Ova mlinica ima konusne bore od nerđajućeg čelika koje su dizajnirane da minimiziraju toplotu za mlevenje i zaštitu eteričnih ulja, kako bi maksimizirale ukus koji dobijate od vaših zrna kafe. Ima 60 preciznih podešavanja od najfinijeg espresa do grubog grla za French Press i sve između njih. Uvijek ćete imati tačno pravo mlevenje za svoje pasulj i mlin za kafu.
Ovo ima elektronski tajmer koji podešava vreme mlevenja u 2/10 sekundi, tako da možete proizvesti tačno količinu mlevene kafe koja vam je potrebna svaki put.
Možete spremiti do 16 unci u rezervoar, koji ima sistem zaključavanja koji olakšava uklanjanje i čišćenje. Možete brušiti pasulj direktno u filter ili vaš omiljeni kontejner, tako da je manje čisto.
Ovo obuhvata dve veličine portafilter zida, kontejner za mlevenu kafu sa poklopcem i četkicu za čišćenje. Ovaj model je dostupan u tri različite boje koji odgovaraju vašem ukusu kuhinje.
Runner-Up, Best Sveukupno: Baratza Virtuoso Konical Burr Coffee Grinder
Ako mlin od 500 dolara nije u vašoj budućnosti, ali želite nešto pouzdano, Baratza ima još jedan model za vas. Virtuozov konusni burrs će trajati otprilike dve trećine sve dok se keramičke gurne u Variou, a njihov oblik podstiče jednako i podjednako podesivu veličinu čestica kao i one u skupljim, blistavim rođacima mašine.
Virtuozo ima kapacitet da stvori grunde dovoljno grube za francusku štampu i dovoljno fino za sve što je sve manje od espresa, što ga čini idealnim za svakodnevne grickalice za kafu koji vole svoju dnevnu pivu, ali nije spremna da ide niz ružičastu rupu espresa . Baratza je takođe posvećena servisiranju, što znači da su dijelovi i popravke relativno jednostavni na ovim uređajima, za razliku od mnogih drugih raspoloživih kućnih aparata.
Najbolji budžet: OXO na koničnom bruškom za kafu s inteligentnom dozom
Hoćeš grinder bez ikakvih zvona i pištolja? Ova OXO brusilica može biti vaša najbolja opklada - osim što dolazi sa jednom velikom zviždukom, jer ona zapravo ima ugrađenu skalu! Jednostavan za korišćenje digitalni interfejs omogućava vam da ne samo da menjate programe i težine doze, već je i dovoljno precizan da vam doda nešto od jedne serije espresso-mlevene kafe do pet doza kafe sa filterom pod pritiskom dugme. Takođe možete podesiti minute podešavanja jačine kafe pri nežnom okretanju dugmeta, a bunar se lako može ukloniti za prelazak sa pasulja na pasulj kad god je to potrebno.
Runner-up, najbolji budžet: Bodum Bistro Electric Burr Coffee Grinder
Ovaj stilski mali budžetski mlin zapravo ima prilično opravdan posao, s obzirom na njegovu razumnu cenu i brend koji nije specifičan za kafu. Smatrajte to dobrom "starter" brusilicom, savršenom za svakog ko kupuje u prizemlju ili donosi vreće cijelog pasulja na lokalno tržište ili kafić za brušenje. Možda nije savršeno ili dolazi sa dizajnerima, ali to je dobar mlinac koji dobija posao, napuštajući stvarno čvrstu kafu kod kuće u budžetu. Plus, dolazi u pet zabavnih boja.
Best Manual Grinder: Porlex JP-30 Stainless Steel Grinder
Tanak, elegantan, prenosiv, beskrajno podesiv: ručna mlinica od inoxa od nerđajućeg čelika je savršen alat za geeke za kafu, koji ima malo prostora, potreban je besprekorni mlin ili mnogo putuje. Bespomoćna podešavanja omogućavaju prilagođavanje alata za bilo koji broj metoda za pripremu kafe, od francuske štampe do nečeg bliskog espresa, a sitno otisak je idealno za šalter, cubby na poslu, ili džep za prtljag za kafu na kavu pivara. Dok ručno brušenje može da bude zaduženo, Porlex samo drži dovoljno za jednu ili dve čaše (oko 40 grama), što ga čini moćnim oružjem u borbi protiv srednjeg kvaliteta, ali ne pokušavajte da se brušite dovoljno za gomilu sa ovom stvarom.
Runner-up: Hario Skerton keramička mlin za kafu
Dok je Hario Skerton manje stabilan od ručne ručne mlinice, njegovi odvojeni dijelovi čine ga idealnim pratilačem: poklopac zavrtnja je uključen u paket, što omogućava uklanjanje brusilice, zaptivanje donje posude i korišćenje kao jedinicu za skladištenje sveže ručne kafe. Keramičke bore su dugotrajne i precizne, nudeći neverovatno ravne dimenzije čestica za ručnu mlinu. Kao i kod Porleksa (i u osnovi, svaka druga ručna mlinča u postojanju), prilagođavanje veličine mlevenih čestica je nešto što može napraviti bol, ali tačnost i jednoličnost mlevenja kada se smestite na desnoj strani je teško pobijedili po ceni.
Najbolje za Espresso: Gaggia MDF Burr Grinder sa Doser
Espresso zahteva pronalazak grmlja, a ovaj komercijalni brusni mlin obezbeđuje 30mm kaljene čelične bare, motor sa 120 W i 34 mlevenja. Ovo ima sistem za redukciju stepena prenosa, koji radi tiho i smanjuje neprijatnu statičku strukturu.
Kućište je plastika otporna na udarce koja je lako održavati čistu i postoji kontejner od 8 ounaca za mlevenu kafu i bunker od 10 grama. Dozer olakšava raspodelu prethodno izmerenog dela kafe u držač filtera - samo povucite ručku jednom za jednu šolju espresa ili dva puta za dve šolje.
Budući da je ovo imao razne postavke za mlevenje, možete ga koristiti i za svakodnevnu kafu. Proizvođač napominje da su sve mašine testirane prije isporuke, tako da neke osnove mogu ostati kada se proizvod isporučuje.Runner-Up, Najbolja za Espresso: KitchenAid Burr Coffee Grinder
Ovaj mlin za mlevenje kafe ima jedinstveni oblik koji podseća na KitchenAid mikser za stajanje, ali taj oblik takođe čini kraći od uspravnih bruseva, tako da se bolje uklapa u niske kuhinjske ormane ili na police za skladištenje. Ima 15 različitih postavki za mlevenje, sve do samog pronalaska, što je idealno za izradu espresa.
Ovo ima izdržljive i snažne burgije od nerđajućeg čelika. Burrs se menjaju sporim brzinom, tako da je manje vruće trenje koje mogu degradirati ukus kave, bez obzira na to kako se pronađe grundiranje. Rezervoar za zrno od 7 unara i gril konzerve napravljeni su od stakla, tako da ćete dobiti manje statičko čepanje koje je zajedničko sa plastičnim kontejnerima. Ovo uključuje kašičicu i četku za brušenje za lako čišćenje. Ovaj brusač uključuje jednokratnu garanciju zamjene za zamjenu.