Kupujte najbolje vakuumske zaptivače na tržištu za očuvanje hrane
Da li ste ikada pogledali datum isteka na vakuumu, meso, kačkavalj ili druge pokvarljive namirnice i pitali se kako bi oni mogli trajati toliko dugo? Hrana pakovana u običnom plastičnom omotu svakako ne može trajati tako dugo, ali vakuumsko pakovanje drži vazduh dalje od hrane, tako da je kvar značajno smanjen.
Iako nema smisla usitnjavati kuvano meso kod kuće i ostaviti ih na temperaturama hladnjaka duže vremena, vakuumski zaptivači su neverovatni za zamrzavanje mesa i drugih namirnica, jer vakuumsko zaptivanje zadržava hranu od zamrzavanja. Takođe možete vakuumsko zaptivati hranu koja brzo oksidira, kao avokado, tako da će vaš guacamol trajati mnogo duže.
Ali to nije sve. Sous vide kuhanje postaje sve popularnije, a za najbolje rezultate, hrana treba da bude vakuumsko zaptivena. Takođe možete koristiti usisavač koji brzo marinira hranu, a sa adapterima možete ukloniti vazduh iz boca maslinovog ulja ili vina kako biste ih držali duže. Evo najboljih vakuumskih zaptivača na tržištu za svaki stil kuhanja i budžet.
Best Overall: FoodSaver FM5200-000 Vacuum Sealer Plus Starter Kit
Jedan od najnovijih FoodSaver modela, ovaj ima dva različita područja za zaptivanje. Kada izvadite dužinu vrećice i isečete ga, istovremeno napravite prvi pečat na sledećoj vrećici. Zatim, kada se torba popuni, umetnite otvoreni kraj torbe u otvor tako da vakuumirate vazduh i zapečatite ga.
Mašina za vakuumsko zaptivanje takođe ima integrisani priključak za vakuumsko zaptivanje posebnih kanistera, specijalnih vakuumskih zatvarača ili za upotrebu opcionih dodataka koji zaptivaju bočice vina ili konzervne tegle.
Ovo ima dugmad za vlažnu ili suvu hranu, kanistere, brzo mariniranje, dodatke, pulsiranje i trenutačno zaptivanje, tako da ćete uvijek koristiti odgovarajuću količinu vakuumskog usisavanja. Postoji integrisani priključak za korišćenje sa kanistrima i dodatnom opremom, kao i posudom za kapanje da bi se uhvatila bilo kakva vlaga koja bi se mogla isisati iz torbe tokom usisavanja.
Ova jedinica čine zaptivke bliže reznoj ivici materijala, tako da je mnogo manje otpada u poređenju sa prethodnim modelima FoodSaver. Postoji jasan prozor u kome je torba umetnuta za usisavanje, tako da možete da se uverite da je ispravna i da ne gubite plastičnu vreću.
Ovo se isporučuje sa starter kitom koji sadrži jedan 11-inčni materijal od 10 metara, torbu od tri metra, dve torbe veličine od 2 galona, tri vrećne vrećice sa zatvaračem od četvrtine veličine i dve vunene vrećice od vune u obliku galona. Postoje i drugi modeli bez starter kit-a, ako želite.
Runner-Up, Best Sveukupno: Crenova VS100 sistem za zaptivanje vakuma sa Starter Kitom
Iako je napravljeno da zadrži hranu kao što je meso, voće, orasi i grickalice duže, takođe možete koristiti ovaj sistem za zaptivanje vakuuma kako bi stvari poput papira i punjene igračke postale prašnjave. Radi samo za nekoliko sekundi i lako je (i tiho!) Za korišćenje. Neke od njegovih značajnih karakteristika uključuju kućište od nerđajućeg čelika, LED indikatorska svetla i fleksibilnu ručnu pulse funkciju. Zaptivač ima čak i 10 vreća za početak.
Većina kupaca je zadovoljno ukupnim performansama i jednostavnim korišćenjem ovog zaptivača, a mnogi kažu da je dugme za puls je neverovatno (to vam omogućava da kontrolišete vazduh koji se uklanja, što znači da možete sprečiti da uzme sav sok iz hrane kao što je biftek). Neki su imali problema sa razbijanjem delova ili pečatom koji nije bio dovoljno čvrst, ali većina ljudi je bila zadovoljna svojim proizvodom i preporučila je drugima.
Najbolji budžet: Nesco VS-02 sistem za zaptivanje vakuuma sa vrećicom sa torbicom
Ovaj vakuumski zaptivač ima mnoge karakteristike skupljih vakuumskih zaptivača, ali po nižoj ceni. Ima integrirano skladište za rolne vrećice, kao i integrirani sekač za izradu torbi prilagođenih veličinama.
Ima usisavanje sa jednim dodirom sa automatskim zaustavljanjem i zaptivanjem za standardnu hranu i samo zaptivku, tako da možete zaustaviti proces za zaptivanje delikatnih ili krhkih namirnica. Takođe ima karakteristiku koja će produžiti vreme zaptivanja kada zapečaćete potencijalno vlažnu hranu ili za tesnije zaptivanje.
Ovo se isporučuje sa dva rolna od 8,66- 9,8-inčnog vrećastog materijala, pet 8,66- 11,8-inčnih vreća i pet 11,0- 11,8-inčnih vreća.
Runner Up, najbolji budžet: Seal-a-Meal Manual Vacuum Sealer
Ovaj budžetski vakuumski sealer se ponaša sa kompaktnim dizajnom, indikatorskim svetlima koja pokazuju napredak zaptivanja i odvojivim ležištem za kapljice za lako čišćenje. Ovaj pečat može da primi vrećice standardne veličine koje proizvode FoodSave i druge kompanije, uključujući 8-inčne rolne, 11-inčne rolne i vreće sa većom količinom galona.
Dugme Otvori / Otkaži zaustavlja proces ako vam je potrebno zaustaviti ili podesiti nešto i otvara poklopac kada se proces završi. Ovo vam omogućava slobodan rad, tako da možete da odete dok se radi - samo pritisnite dugme na poklopcu dok se indikator za hendsfri ne upali i završite.
Ovo nema sve zvonce i zviždaljke ili posebna podešavanja dostupna na višim modelima, ali je lako raditi i dobro funkcioniše za korisnike koji imaju osnovne potrebe. Uključuje četiri torbe veličine kvarta.
Najbolji kompaktni: Geryon Compact automatski vakuumski zaptivač
Ovaj kompaktni vakuumski zaptivač ne uključuje neke zvona i zviždaljke koje veliki momci rade, ali to čini ono za šta ga kupujete - vakuum i vrećice za zamrzavanje, skladištenje hrane i sous vide kuvanje.
Ovo može da koristi bilo koji brend vakuumskih vrećica za vreće do 12 inča ili sa vrećastim vrećama veličine kvarta ili galona. Da biste zapečatili vreće, postavite kraj u mašinu i pritisnite ga da ga zaključate, a zatim pritisnite taster za vakuum. Indikator zaptivanja pokazuje napredak ili možete zaustaviti usisavanje u bilo kom trenutku kako biste zapečatili vreću pre nego što je potpuno usisavana, što je odlično za delikatnu hranu. Funkciju zaptivanja možete koristiti i bez usisavanja, što je odlično za izradu torbi.
Da biste započeli, ovo uključuje pet torbi od 7,8 x 11,8 inča i jedan rolni materijal od 7,8 x 78 inča. To nema rezač za nošenje vreća ili integrirano skladištenje vreća.Najbolji visokokvalitetni Vacuum Sealer Vacuum Sealer
Da li ste ikada gledali predstavu za kuvanje i poželjeli jedan od vakuumskih pečata za komoru koji može da komprimuje lubenice, napravi superbrzu kašiku ili vakuumske vrećice koje su napunjene tečnostima? Sigurno ga možete kupiti, ako ste spremni platiti cenu - i ako imate prostor za veliki uređaj za koji verovatno neće želeti mnogo da se krećete.
Iako ovo nije za slučajne kuvare koji žele da zamrznu pet kilograma goveđeg goveda koji je u prodaji, to je definitivno mašina za ljude koji znaju šta je molekularna gastronomija ili koji žele zamrznuti vreće od paradajz sosa, paprikaša i supa. Ili za lovce i ribare koji donose kuću puno mesa za skladištenje za godinu dana.
Razlog zbog kojih ova mašina može da rukuje vrećama ispunjenim vlažnim sastojcima je da su vreće smeštene u komoru, a onda se vazduh usisava iz celokupne komore, a ne samo iz torbe. Pritisak ostaje isti unutar i izvan vreće, tako da tečnosti nisu isisane, kao što se dešava sa drugim vakuumskim zaptivačima. Komora takođe može postići mnogo jači vakuum. Kada se vakum postigne, torba je dvostruko zaptivena radi dodatne sigurnosti.
Ovo takođe dobro funkcioniše za fine praškove koji se mogu isprazniti iz vreće sa standardnim vakuumskim zatvaračem, i naravno to je odlično za normalne vakuumske zaptivne namene. Usisavanje i zaptivanje mogu se prilagoditi vašim zahtevima. Previše za neke, ali samo za druge.
Best Handheld: FoodSaver FSFRSH0055 FreshSaver ručni sistem za vakuumsko zaptivanje
Ako vam je potrebno brzo, kratkoročno zatvaranje vakuma, ova bežična jedinica radi sa vrećicama za vakuum zatvarač FoodSaver i delnim kontejnerima. Funkcioniše jednim jednostavnim dugmetom, a mlaznica sigurna za pranje posuđa sve tečnosti koje se uklanjaju tokom procesa usisavanja.
Ovo ima postolje za punjenje, tako da radi bezkontaktno, tako da možete da ga odnesete tamo gde vam je to potrebno. Uključene su dve vakuumske patentne zatvarače.
Ovo se može koristiti za kratkoročno zamrzavanje, baš kao što biste mogli koristiti standardne zipper vreće za zamrzavanje, ali za dugotrajno zamrzavanje, toplotno zapečaćene kese su bolja opcija.