Uz pomoć ovih kuhinjskih alata idite na sisaljke
Šta je ćurka bez soka? Ako želite u najkraćem vremenskom roku da dobijete najbolje sokove za degustaciju, trebaće vam separator za masnoću. Ovaj zgodan mali gadget izgleda kao mjerna čaša, ali pomaže u odvajanju sokova od sjaja sa masti za nekoliko minuta i dajući vam najbolji degustacijski sok.
Postoje varijacije u tom jednostavnom dizajnu i nekoliko separatora koji su potpuno različiti, ali svi se oslanjaju na činjenicu da se mast uvek podiže na vrh. Zar nije vreme da napravimo malo soseva?
Najbolji Ukupno: Bellemain separator masti
Ovaj mašinski separator je klasičan dizajn, sa izlivom koji se spaja sa donjim dijelom čaše. Zatvarač u izlivu drži tečnost da ulazi u bočicu dok se čaša napuni, tako da će vrlo malo masti ući u bočicu. U međuvremenu, vrh cevi drži velike količine van tečnosti.
Šolja je otporna na toplotu do 400 stepeni, što je mnogo veće od temperature sokova za pečenje koje ćete razdvojiti. Veličina od četiri čaše je dovoljno velika za sokove iz većine pečenja, a možete ga koristiti i za odvajanje masti iz rezervnih sastojaka za samo nekoliko komada. Mjerenja u američkoj i metričkoj mjeri olakšavaju vidjeti koliko tečne tečnosti ste sakupljali i učinite to korisnim tokom cijele godine kao standardna merna čaša. Pored toga, sigurno je za pranje posuđa za lako čišćenje.
Runner Up, Best Sveukupno: Swing-A-Way Easy Release Separator masti
Ovo koristi drugačiji dizajn od većine masnih separatora, sa ventilom koji opterećuje vazduh koji oslobađa tečnosti direktno sa dna kontejnera, bez potrebe za pražnjenjem od izliva.
Sito za zaštitu od mase za pranje sudova ima tkanicu za uklanjanje većih dijelova iz tečnosti i ekstra-duboko tako da će se držati većih dijelova. Koristite - samo dajte ručici pritisak da oslobodite tečnost i otpustite pre nego što stignete do masti, tu ćete imati prostora za četiri čaše tečnosti.
S obzirom da se tečnost odvodi odozdo, veća je vjerovatnoća da ćete ostaviti kapljice na pultu nakon što ste oslobodili tečnost od mastila za separaciju mastila, ali je tečna verovatnoća da će imati masnoće u njemu, dok god ne prestaneš na vrijeme.
Najbolji za male zadatke: OXO dobar grip sa 2-Cup separatorom masti
Da li vam je zaista potreban separator za masnoću od 4 čaše koji će zauzeti prostor u vašem ormanu, ili je manja bolja kupovina za manje ćurke i pečenje koje napravite?
Ovo ima isti dizajn kao i standardni separatori mastila, ali u manjoj veličini koja je lakša za čuvanje. Ako pravite puno soseva, možete ga jednostavno popuniti dva puta.
Ovo je napravljeno od plastike otporne na toplotu, koja se lako može rukovati toplotom vaših sokova za pečenje, i ima otporan na toplotu poklopac za zatezanje koji uhvati neželjene delove. Kao i većina, zatvarač zadržava mast od ulaska u bočicu dok napunite čašu, a štit drži tečnost od prolivanja sa vrha ako malo prelijete. Ono što volimo je mekana ručka koja se lako drži i lako se čita merenja koja su u unci i metriku.
Najbolji staklo: HIC Borosilicate Glass Separator masti
Ako pokušavate da držite plastiku iz vaše kuhinje, ovaj stakleni separator masti je upravo ono što vam je potrebno. Izrađen je od čvrstog borosilikatnog stakla koji je toplotno bezbedan do 300 stepeni, tako da možete u njega puštati veoma vrele tečnosti bez straha od pucanja.
Dizajn je sličan ostalim separatorima mastila, ali sa tanakom, elegantnom izlivom i ručkom za petlju, što čini da izgleda moderno i elegantno. Ona ima mjerenja u američkoj i metričkoj metodi, što olakšava znanje koliko sokova imate. Sito od nerđajućeg čelika filtrira velike komade, a tu je i fini sita za uklanjanje finih komada i sedimenata, tako da nema potrebe za drugim sita.
Kada se ne koristi za odvajanje masti, možete ga koristiti kao standardnu meru za grejanje vode u mikrotalasnoj pećnici ili možda čak i za čaj. Ovo je sigurno za pranje posuđa za lako čišćenje.
Najbolja sigurnost za mikrovalna pećnica: Trudeau separator masti
Široki, niski oblik ovog masnog separatora podseća na čamac, ali je napravljen za odvajanje masti od sokova. Umesto spoljašnjeg izvora, ovo dodaje integrirani izliv koji je dizajniran tako da prvo napaja tečnost sa dna čaše, ostavljajući masu iza. Ona ima mjerenja na strani u američkoj i metričkoj, tako da možete vidjeti koliko tečne tečnosti ste prikupili.
Ovo ima poklopac sita za držanje većih delova od sokova, bezbedan je na 400 stepeni i siguran je za mikrotalasnu i mašinu za pranje sudova. Iako ovo nije dizajnirano da bude privlačan za serviranje, dobro bi bilo da porodične večere prođu oko au jus.
Najbolji set: OXO Good Grips Set za pečenje
Ako je ovo tvoja prva zahvalnica ili je vreme da se oslobodite onog starog separatora koji se nikad nije dopao, ovaj set bi mogao biti savršena zamena. Uključuje i separator masti i baster (plus četkicu za čišćenje), tako da ćete biti spremni za ćurku ili pečenje u bilo koje doba godine.
Separator drži četiri šolje, siguran je za mašinu i ima mjerenja na bočnoj strani za lako mešanje. Buster ima pod uglom koji omogućava lako sokove sa dna panela za pečenje, a silikonska sijalica koja se lako drži i squeeze. Integrisani držač koji je pričvršćen na buster cevču drži zakrivljeni vrh u uspravnom položaju kada se ne koristi, tako da neće kapati i napraviti nered.
Najbolja masna skimmer: Fatsoff Soup Scoop Fat Skimmer
Ako nemate prostor za još jednu mernu čašu, ovaj jedinstveni skimmer može biti samo ono što tražite. Ovo uklanja masnoće direktno iz lonca ili posude za pečenje - samo pritisnite dno skimmerove posude na masnu tečnost, a masnoća koja dolazi kroz podignu rupu skuplja u posudu.
Ovo neće funkcionisati sa plitkim tečnostima, tako da ćete možda morati naginjati tanjir za pražnjenje da biste sakupili tečnost u uglu, tako da je dovoljno duboka ili je prebacite u drugi kontejner. Bilo bi, međutim, odlično za uklanjanje masti sa vrha čorne supe koju ćete napraviti za nekoliko dana.