Kupujte najbolju električnu kuhinju za izradu domaće jogurte
Ako volite jogurt, možda biste želeli da pokušate sami da napravite svoj dom. U stvari je vrlo lako, a možete kontrolisati sastojke i ukuse. Jedini zahtevani sastojci su mleko i jogurt starter. Suhi starteri su dostupni u paketima, ili možete koristiti običan komercijalni jogurt kao starter, sve dok ima aktivne kulture. Pri izradi jogurta, neka uputstva ukazuju na mešanje startera i hladnog mleka, dok drugi predlažu grejanje mleka prvo na višu temperaturu, a zatim dopustiti da se ohladi do fermentacije temperature prije dodavanja jogurta i omogućavajući joj fermentaciju. Vodite računa da pratite uputstva za vaš starter i za vašu mašinu.
Prilikom pravljenja jogurta kod kuće, obično je najbolje napraviti običan jogurt, a zatim mešati u dodatnim ukusima, voća, zaslađivača, čokolade ili bilo čega što vam se sviđa nakon fermentacije. Gusti jogurt u grčkom stilu može se napraviti jednostavnim naprezanjem jogurta kroz sitno sito, ili preko gaziranog filca ili filtera za kafu kako bi se uklonio neki od surutke. Ako nastavite naprezati, možete napraviti jogurt sir, koji je debeo i mazljiv, poput kremnog sira.
Kada birate maker jogurta, treba uzeti u obzir da li želite da napravite jogurt u velikoj seriji ili u pojedinačnim tegovima. Ako nameravate da napojite jogurt, velike grupe imaju smisla; pojedinačne tegle su pogodne za gotov kruh. Jednom kada ste odabrali svoj stil, ovdje su najbolje mašine na tržištu.
Najbolji u celini: Dash Greek Yogurt Maker
Ako vam je omiljeni jogurt u grčkom stilu, ova mašina je dizajnirana sa tim stilom jogurta. Proizvođač jogurta sadrži dva kontejnera od 1½ kvartala za fermentaciju i naprezanje jogurta, sita koja se uklapa u kontejnere kako bi napravila debeo jogurt u grčkom stilu i poklopac tako da možete u hladnjaču jogurt tokom naprezanja ili za skladištenje. Ako želite standardni jogurt, ne morate da se napojite, samo fermentišite jogurt i frižider kako biste se ohladili. Ovaj proizvodjac jogurta ima podesivi digitalni tajmer tako da ga možete podesiti u koracima od 30 minuta na osnovu recepta koji koristite i ima automatsko isključivanje kada se vreme završi. Ovo nema podesivu merač temperature.
Runner Up, Best Ukupno: Yogourmet Electric Yogurt Maker
Yogourmet je jedna od kompanija koja prodaje sušene jogurt startere, tako da svakako znaju šta je potrebno za uspešno pravljenje jogurta. Ovaj proizvodjač električnog jogurta sa 2 kvartala koristi vodeno kupatilo da drži jogurt kontejner na doslednoj temperaturi, bez vrućih ili hladnih tačaka tokom čitavog vremena fermentacije. Unutrašnji kontejner ima poklopac čvrsto spojen tako da može ići od uređaja za jogurt do frižidera. Ovo uključuje termometar za provjeru temperature mleka nakon zagrevanja. Za pravljenje jogurta ili jogurta u grčkom stilu, to uključuje vrećicu za vreću sa vezom koja se može koristiti za bojenje jogurta, a vrećica može biti pričvršćena za odjeću.
Najbolji budžet: Euro kuhinja YM80 jogurt maker
Ovaj proizvodjac jogurta po cijeni od cinka ima sedam staklenih kontejnera od 6 unaca za izradu pojedinačnih jogurta. Tegle imaju poklopce za skladištenje i obe tegle i poklopci su sigurni za pranje sudova. Brojevi na bočnoj strani uređaja zasvetlaju se kako bi pokazali napredak u proizvodnji jogurta. Ovo funkcioniše sa jednostavnim prekidačem za uključivanje / isključivanje i ima svetlo koje označava da je uključeno. Ne postoji automatsko isključivanje, tako da ćete morati biti u blizini da biste ga isključili kada se fermentacija završi.
Najbolji High Tech: Cuisinart elektronski jogurt maker
Ne samo da ova mašina drži konstantnu temperaturu za fermentaciju jogurta, automatski se prebacuje na režim hlađenja kada je vreme isteklo, tako da ne morate biti prisutni da biste isključili uređaj, a pošto počinje hlađenje, manje je šansa da će postati preterano tresla od duže kuhanja. Rad je jednostavan - samo dodajte jogurt i starter i postavite vreme fermentacije. Zatim uklonite kontejner svaki put nakon završetka fermentacije i u hladnjaču. Ovo drži do 50 unci jogurta u jednoj velikoj seriji.
Najbolja višenamenska funkcija: Instant pot IP-DUO60 višenamenski tlačni taster
Ako želite da probate ruku u pravljenju jogurta, ali takođe želite uređaj koji može da radi i druge stvari, Instant Pot je dobar izbor. Ima funkciju za proizvodnju jogurta, ali je ujedno i potpuno funkcionalni štednjak na pritisku i spori štednjak. Možete produljiti mleko u ovom štednjaku, a zatim pustiti da se ohladi pre dodavanja startera i podešavanja za fermentaciju. Vreme je podesivo za različite preferencije jogurta, a posuda za kuvanje od nerđajućeg čelika je sigurna za pranje posuđa. U poređenju sa samostalnim proizvođačima jogurta ovo je skupo, pa ako je vaša jedina namjena jogurt, to nije baš prijazno budžetu.
Runner-Up, Najbolja višefunkcionalna: VitaClay 2-u-1 jogurt maker i spor špuler
Ovaj proizvodjac jogurta može da izdrži do dve kvartice jogurta i kuva u loncu za grejanje bez olovne vode sa staklenim poklopcem. Ovaj gadžet takođe funkcioniše kao spori štednjak za pravljenje supa, kukuruza i drugih namirnica. Ima tri podešavanja temperature: nisko, visoko i jogurt. Glinena linija uzima malo više pažnje od metala, plastike ili stakla, ali to je idealan materijal za kuvanje za ljude koji više vole više prirodnih materijala.
Najbolje za višestruke lične tegle: Gourmia Yogurt Maker sa 12 staklenih tegljaca
Većina proizvođača jogurta koji koriste tegle sa samo jednim velikim brojem mogu napraviti šest ili sedam tegova po seriji, ali porodice koje vole jogurt mogu naći jogurt nekoliko puta nedeljno kako bi nastavili. Ovaj proizvodjac jogurta ima prostor za desetine tegli, tako da nećete morati često da pravite jogurt.
Rad je jednostavan - samo preklopite prekidač i pustite da se jogurt fermentira, dok pojedinačni tegovi omogućavaju prilagođavanje ukusa ili uklanjanje nekih ranije od drugih.
Najbolji za jogurt u grčkom stilu: Oster Mykonos Greek Manual Yogurt Maker
U dizajnu sa jogurtom u grčkom stilu, ovo uključuje set od šest tegli za izradu delova lica kao i plastični kontejner od 17 unci za pravljenje većih rasprostranjenih serija.
Uključeni sojnik je jedinstveno dizajniran za pretvaranje standardnog jogurta u debeli jogurt u grčkom stilu. Isušena sirotka može se koristiti za pečenje, u peglanju ili dodati u supe, čorbe ili druge recepte.
Kada završite sa pravljenjem jogurta, tegle, plastični kontejner i sita se uklapaju u jedinicu za uredno skladištenje i tako ćete uvek biti spremni napraviti još jednu seriju.
Best Strainer: Cuisipro donjier jogurt sira proizvođač
Jednom kada napravite sopstveni jogurt, možda ćete ga zamoriti da ga zgušite na konzistentnost grčkog jogurta, ili čak napravite jogurt sir. Sir od jogurta može biti debeo kao kremasti sir i može se koristiti na isti način. Ovaj zatezač olakšava naprezanje vašeg jogurta na bilo koju konzistenciju koju volite. Uključuje plastični kontejner koji sadrži sirotku, sito od inoxa od finog mrežastog čelika i poklopac.
Ovo će pretvoriti 3 šolje jogurta u 1 šoljicu sira jogurta i 2 šolje surutke do 24 sata, u zavisnosti od jogurta. Za jogurt u grčkom stilu jednostavno zaustavite proces naprezanja kada je svaka od sirovina i jogurta oko 1/2 čaše.
Kontejner zaptivati sigurno, tako da neće zauzeti mirise frižidera tokom naprezanja. Svi dijelovi su sigurni za pranje posuđa za lako čišćenje.