Upitajte svoj roštilj sa pravim alatima
Dobar pečenje je kao meditacija. To je senzorno iskustvo koje se bavi čulima i usredsređuje um kada se završi u pravu. Ponekad je sam proces još važniji od finalnog proizvoda. Kada imate pravu postavku i alate, ovaj proces može vas vratiti u situacije kada je život jednostavniji samo zato što niste imali ništa drugo na šta biste se brinuli.
Pravi dodatak za roštilj čini mnogo razlike kada pokušavate da istovremeno dobijete odličan obrok i iskustvo kuvanja. Proizvodi su različiti. Neki će zavisiti od vrste mesa koje kuvate ili goriva koju koristite. Drugi su jednostavno moralni-haves koji stvaraju ogromnu prazninu u iskustvu pečenja kada nestaju.
Za sve vaše potrebe za pečenjem, pogledajte ovu listu vrhunskih dodataka za pečenje.
Best Overall: Cuisinart CGS-134 Set za alat za pečenje
Šta čini dodatak za pečenje apsolutno najboljeg? Trebalo bi da bude najraznovrsnije i korisno da proces pečenja bude jednostavan. Imajući to na umu, lako je videti zašto će osnovni alati uvek biti najpotrebniji. Bez dobrog viljuska, noževa, klešta ili lopatica, istinsko roštiljanje je teže kada morate da dobijete prave temperature i ukuse.
Kuhinjart CGS-134 Set za alat za pečenje vam dati sve osnovne alate za pečenje koje su vam potrebne u jednoj grupi. Uključujući lopaticu, grilsku viljušku, klešta i rukavicu kako bi zaštitili ruku od vrućine, ovaj set će vam omogućiti lako rukovanje mesom. Svaki alat ima crveni gumirani plastični držač kako bi zadržao toplotu. Za sigurnije kuvanje, duži profil svakog alata će držati ruke dalje od toplote bez žrtvovanja bilo kakve kontrole.
Najbolja četkica: Tadge roba čičak Besplatna roštilj četka za skupljanje / sjekač
Ugalj na roštilju smatra se klasičnim načinom kuvanja od strane mnogih hobista i profesionalnih grilera. Ugalj stvara znak ukusa električni i plinski rezervoari jednostavno se ne mogu reprodukovati. Nažalost, ugalj na grilu je takođe gadno i teško na mesu i opremi. Čišćenje nikada nije lako, osim ako imate pravi alat da održite sve što je čisto, kao što ste roštilj.
Brzina / skraperica za roštilj na roštilju je vrlo lakša za kontrolu konačnog ishoda vašeg iskustva za pečenje. Ugalj se može zaglaviti i tokom i nakon što imate hranu na roštilju. Koristeći četiri reda namotaja, ova kombinacija strugača i četkica lako će ukloniti ostatak uglja za jednostavno čišćenje. Kada se koristi pri kuvanju, kalemovi mogu izdržati visoke temperature toplote, što znači da možete da kuvate različite vrste mesa u nizu.
Najbolji termometar za grill: luksuzni termometar
Griliranje je balansiranje temperature. Prevelika ili premala toplota nikada neće proizvesti vrstu roštilja koju želite. Pa kako se pobrinite da vaše meso uvek kuva sa odgovarajućom količinom toplote? Uradiće jednostavan mesometarski termometar. Neprekidni u bilo kom stilu pečenja ili pečenja, termometri za meso su često jeftini, mali uređaji koje možete držati na vašoj strani. Najbolje vam ne samo da vam daju precizno čitanje svaki put, već će i držati ruke dalje od roštilja, tako da ne gori kožu u procesu.
Merni termometar lukovice će se uveriti da ponovo udjete željenu unutrašnju temperaturnu oznaku. Korišćenjem jakog LCD panela sa lako čitljivim slovima, termometar se lako koristi u bilo kojem trenutku tokom procesa pečenja. Sonda za dugotrajnu temperaturu može penetrirati duboko u bilo koji odsečak mesa, dok ruke držite dalje od izvora toplote i opasnosti. Da bi se uštedelo trajanje baterije, termometar će se automatski isključiti nakon deset minuta.
Najbolja rukavica: Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set
Plinske rešetke često su pogodnije koristiti jer se sam gas lako povezuje i koristi. Obično je manje nereda i finije kontrole temperature, čineći gas kao logičan izbor za svakog ko može da radi bez ukusa pečenja na ugalj. S obzirom da ne morate da brinete o neujednačenom distribucijom toplote, najbolji je dodatak za pečenje na gas, nešto što će proširiti vaše horizonte za pečenje.
Grace Kitchenwares 3 x No.1 Set pruža kombinaciju zaštite i korisnosti u jednom paketu. Sastoji se od dvije gumene rukavice za kuhanje i odgovarajućih par kandže za pečenje, set će vam omogućiti bezbedno manipulisanje mesom bez brige o visokim temperaturama na gas. Kandže i rukavice omogućavaju bolju kontrolu nad hranom u odnosu na klešta za kuhanje, pa čak i olakšavaju brisanje mesa na roštilju za jela kao što je svinjetina koja se vuče.
Najbolji sveobuhvatni set: Komplet za alat za kuvanje na kuharima
Alati za pečenje na žaru imaju veliku razliku kada je u pitanju kuvanje sjajnog roštilja. Neki alati olakšavaju život, dok su drugi apsolutno ključni za uspeh na pečenju. Trik je poznavao koji alati trebate u svakom trenutku. Ponekad je gotovo nemoguće znati koji će vam alati pomoći, naročito ako tek počinjete. Srećom, dobar paket za pečenje će vas zadržati u većini slučajeva.
Za vreme kada vam sve to jednostavno treba, Kit za baštu sa barom za baštu je najbolji izbor. Ovaj komplet uključuje gotovo bilo koji zajednički alat za pečenje na žaru koji možete koristiti u praktičnom, izdržljivom metalnom kućištu za doslednu organizaciju. Pored normalnog asortimana klešta, vilica, lopatica i noževa, komplet takođe sadrži i dvije četke. Svaki alat je napravljen od aluminijuma kako bi se sprečilo oštećenje toplote nakon proširene upotrebe.
Najbolja korpa: Grillaholics Grill Basket
Neki ljudi apsolutno vole izgled i ukus žara na grilovanom mesu. Ali, kada kuvate manje hrane poput veggija i škampa, hrana može da pada kroz rešetke i izgori u plamenu. Ako često nađete da gubite puno svoje večere u vatri koju želite da uložite u korpicu za gril.
Korpa za roštilj deluje skoro kao vok na vaš roštilj. Otvorio je rupe koje će omogućiti vrućini da uđu, ali su dovoljno mali da većina vaše hrane ne može da pobegne. Ovaj favorit je dovoljno veliki za većinu, ali ne prevelik da se ne uklapa u vaš roštilj. Ima visoke strane koje će zadržati vašu hranu kada sadržavate sadržaj. -
Najbolje za pečenje na kamatu: Char-Griller 6201 Smokin 'Stone
Roštilj kamad je postao sve popularniji poslednjih godina zbog svoje svestranosti i jedinstvenog načina kuhanja. Iako funkcioniše kao i svaki drugi roštilj, različiti profil kamado roštilja otežava upotrebu tradicionalnih dodataka. To je razlog zašto dodatna oprema za kamine za pečenje na žaru može biti dobra investicija ako stvarno želite da istražite gde vam ova vrsta roštilja može da vam pomogne.
Char-Griller 6201 Smokin 'Stone pruža veliku površinu za kuhanje u malom prostoru koji će odgovarati najkvalitetnijim kamadama. Okrugli profil kamena preusmeri toplotu tako da je cela površina potpuno pokrivena. To znači da će vaša hrana biti kuvana ravnomerno bez brige o vrućim tačkama koje stvaraju teške ili nervozane tačke. Ovaj kamen je savršen za pretvaranje kamodo roštilja u picu ili pecivo.