Ako ste ikada napravili sladoled od avokada onda znate da to uopšte nije čudno. U stvari je ukusno. Avokadovi, koji su tehnički plodovi, imaju veoma blag, bogat ukus i veoma kremastu - ali bogatu - teksturu. Ne postoji ništa o avokadom koji nema smisla sa slatkim sastojcima nasuprot ukusnim - samo je većina nas doživjela samo avokado u slatkim kontekstima, kao što su guacamole ili salata i tako dalje.
Provela sam noćnu noć, razmišljajući o drugoj zelenoj hrani koju bih želeo da uporedim sa avokadom u sladoledu, a zeleni čaj je bio pobednik. I kažem ti, ovaj sladoled je bio tako sjajan. Mislim da ću sljedeći put dodati malo više sok od limete, a drugi put da probam i malo sitanog kristaliziranog đumbira. I boju - kako to zovete zeleno? Kladim se da će J. Crew doći s nečim dobrim. Lichen. Spring Leaves. Verdant. Oh, čekaj, imam ga: Avokado zelenog čaja.
Šta ćeš ti trebati
- ½ čaše vode
- ½ šoljice šećera
- 3 kese od zelenog čaja
- ¼ šunka đumbirskog sirupa ili meda
- 2 zrela avokada
- 1 kašika sok od limete
- ½ šolje celog mleka
- 1 čaša teška krema
Kako to učiniti
- Dodajte vodu i šećer u vrelu posudu i mešajte dok se šećer ne rastvori. Dodajte vreće za čaj i strmi 15 minuta. Uklonite vreće za čaj, mešajte u sirupu ili medu džigerice, zatim ohladite čaj i stavite u hladnjak na hladno 1 sat.
- Isecite avokado na pola, uklonite jame i izvadite meso u blender. Dodajte rashlađenu čajevu šećernu smešu, sok od krečnjaka, mleko i kremu i pire do glatke.
- Stisnite smešu u posudu, premešajte plastičnu foliju na površinu smeše i frižider najmanje 5 sati, a do 8 sati.
- Proizvodite smešu u proizvodu sladoleda prema uputstvima proizvođača. Poslužite odmah, ili ga ostavite u zamrzivaču do 1 dan. Čuvanje u zamrzivaču stvaraće teže teksturu.
Koja je tajna savršenom čašu sladoleda?
Koristite kovčeg za sladoled od metala i prvo potegnite kašiku u toploj ili toploj vodi. To će učiniti da vaš sladoled bude lak za čišćenje čak i ako je zamrznut.
Ne propustite ove druge hladne i slatke poslastice:
Kako napraviti Milkšak od jagoda
Oreo Milkshake
Caramel Chocolate Frappe
Šta god da radite sa vašim avokadom, evo trika za Cutting Avocado uredno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 532 |
| Ukupna mast | 41 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 17 g |
| Holesterol | 127 mg |
| Natrijum | 61 mg |
| Ugljikohidrati | 41 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 8 g |