U potrazi za veganskim ricotto sira za veganski manikoti recept? Probaj ovaj super voćni veganski manikoti sa punjenjem tofu "sira". Nemojte im reći da ispunjavanje ovog recepta manikoti nije ricotta i šanse da nikad neće ni smatrati da je tofu ! Ovaj recept manikoti je vegetarijanac i vegan.
Vidi i: Vegan ricotta recept za zamjenu sira
Šta ćeš ti trebati
- 1 funti manikoti
- 2 kilograma čvrstog ili mekanog tofu, gutiranog suvog i pire
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1/2 čaša soje mleka
- 2 tbsp maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1 žličan šećer
- sol i biber po ukusu
- 2 žlice svježeg mletog peršuna
- 1 šolja seckana sveža špinaća (opciono)
- 4 šolje špageti sos
Kako to učiniti
- Pripremite manikoti prema uputstvima za paket. Nežno iscedite i isperite rezance.
- Pred-zagrejte pećnicu na 350 stepeni.
- U velikoj posudi za mešanje, mešajte zajedno pire tofu, beli luk, soja mleko, maslinovo ulje, limunov sok, šećer, so, biber, peršin i špinat.
- Postavite tepihe za pečenje 9x13 inča sa 2 šolje od špagetskog sosa. Nežno spakujte tofu mešavinu u svaki manikoti sve dok nisu svi puni. Postavite ispunjene rezance manikoti u jedan sloj na vrh špagetskog sosa.
- Sipajte preostali sos preko nadevanih rezanci. Tvrdo pokrijte posudom sa aluminijumskom folijom i pecite 30 minuta ili dok se sos ne mehuri.
Ponovljeno sa dozvolom iz The The Compassionate Cook Cookbook.
Vegetarijanski i veganski talijanski recepti:
Vegan Tofu Manicotti
Tri pita od bean sa kremastim špinatskim sosom
Angel kosu testenine Primavera
Recepti sa laganom masnom veganom
Italijanska salata od tri pasulja
Minestrone supa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 526 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 97 mg |
| Ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 34 g |