U potrazi za veganskim ricotto sira za veganski manikoti recept? Probaj ovaj super voćni veganski manikoti sa punjenjem tofu "sira". Nemojte im reći da ispunjavanje ovog recepta manikoti nije ricotta i šanse da nikad neće ni smatrati da je tofu ! Ovaj recept manikoti je vegetarijanac i vegan.
Vidi i: Vegan ricotta recept za zamjenu sira
Šta ćeš ti trebati
- 1 funti manikoti
- 2 kilograma čvrstog ili mekanog tofu, gutiranog suvog i pire
- 2 karanfilića beli luk, mleveno
- 1/2 čaša soje mleka
- 2 tbsp maslinovog ulja
- 2 kašike limunovog soka
- 1 žličan šećer
- sol i biber po ukusu
- 2 žlice svježeg mletog peršuna
- 1 šolja seckana sveža špinaća (opciono)
- 4 šolje špageti sos
Kako to učiniti
- Pripremite manikoti prema uputstvima za paket. Nežno iscedite i isperite rezance.
- Pred-zagrejte pećnicu na 350 stepeni.
- U velikoj posudi za mešanje, mešajte zajedno pire tofu, beli luk, soja mleko, maslinovo ulje, limunov sok, šećer, so, biber, peršin i špinat.
- Postavite tepihe za pečenje 9x13 inča sa 2 šolje od špagetskog sosa. Nežno spakujte tofu mešavinu u svaki manikoti sve dok nisu svi puni. Postavite ispunjene rezance manikoti u jedan sloj na vrh špagetskog sosa.
- Sipajte preostali sos preko nadevanih rezanci. Tvrdo pokrijte posudom sa aluminijumskom folijom i pecite 30 minuta ili dok se sos ne mehuri.
Ponovljeno sa dozvolom iz The The Compassionate Cook Cookbook.
Vegetarijanski i veganski talijanski recepti:
Vegan Tofu Manicotti
Tri pita od bean sa kremastim špinatskim sosom
Angel kosu testenine Primavera
Recepti sa laganom masnom veganom
Italijanska salata od tri pasulja
Minestrone supa
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 526 |
Ukupna mast | 15 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 6 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 97 mg |
Ugljikohidrati | 68 g |
Dijetetski vlak | 6 g |
Protein | 34 g |