Ovaj tradicionalni meksički napitak je sladak i osvežavajući
Horchata (izgovarano ili-CHAH-tah) je meksičko piće napravljeno od pirinča i ukusno je cimetom i zaslađeno šećerom. Pirinač, ponekad zajedno sa nekoliko oraha ili semena, se melje i pomeša sa vodom kako bi napravila mlečno pijenje. Poslužuje se preko leda kao rashladnog napitka u vrućoj atmosferi Meksika.
Horchata's Journey
Koreni ovog pića potiču iz Egipta, gde su izvorno koristili čufu da bi napravili horchata.
Tokom drevnih vremena, piće je stiglo do Španije, gde se zove horchata de chufa . Kada su Španci doveo piće u Meksiko, domoroci su zamenili čufu sa pirinčem (iako možete pronaći alternativnu verziju čufa u Meksiku).
Piće Horchata
Ovo piće može se naći u većini meksičkih restorana i često ga prodaju ulični proizvođači u Meksiku. Pošto ne sadrži mleko, neće se lako pokvariti kao napitak koji sadrži mleko.
Možete kupiti horchata sirup, gdje je potrebno samo dodati vodu, ali je lako (i bolje će se okusiti) ako napravite svoj vlastiti horchata. Potreban vam je samo bijeli pirinač, štapić cimeta, šećer i voda, zajedno sa mešačem i sitnim mrežicom. Iako ne tradicionalna verzija, možete dodati različite ukuse na mešavinu pirinča za zanimljiv twist na ovom meksičkom klasiku.