Taj čokoladni recept za kolače nema šećer ili granulirani šećer. Umesto toga, ovaj recept za čokoladne kolače koristi šećer u prahu. Slično kao keks sa mekanim krupama, ti kolačići čokoladnih čipova rastopaju u usta.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše brašna (sveobuhvatna)
- 1/2 kašičice peceta za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 čaša putera (omekšano na sobnoj temperaturi)
- 1/2 šolje u prahu
- Zest od 1 limuna
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1 žumanca
- 2 kašike kašike
- 1 čaša semisweet (ili tamni) čokoladni čips
Kako to učiniti
- Napunite pećnicu do 350 F. Linija dva kolačića sa papirom ili papirima Silpat.
- U srednjoj posudi, ubrusite brašno, prašak za pecivo i so. Odložite.
- U velikoj posudi premazati omekšano maslac sa električnim mikserom do puhanja. Dodajte šećer u prahu i dobro pobijedite. Udari u limunovom zestu, vanilu i žumancima. Dodajte kremu i dobro mešajte.
- Postepeno dodajte mešavinu brašna u mješavinu maslaca, bijete dok se ne ugradi, ali ne prevlačajte. Obrišite čokoladne čipove.
- Ispustite testo čokoladnog čipka kolačićima zaobljene tablete na pripremljene listove za kolače, ostavljajući 1 inč između čokoladnih čipova. Pečite 17-19 minuta dok kolačići ne počnu da postanu smeđi. Nemojte prevlačiti. Neka se kolačići čokoladnog čipka ohlade na žičanim regalima 5 minuta.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 401 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 82 mg |
| Natrijum | 297 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 5 g |