Rum & Coke je neverovatno jednostavan ali zadovoljavajući koktel. Sve što treba da znate o mešanju ovog popularnog pića je u ime, zar ne? Iako je to vrlo tačno, čak i najjednostavnije od mešanih pića može se napraviti samo malo bolje (ili gore) i zaslužuje malo više pažnje nego što često prima.
Na svom najosnovnijem nivou, Rum & Coke će biti jednostavan kao i zalijevanje vašeg omiljenog ruma u visokom staklu punom leda. Završeno je sa kolom (Coca-Cola je izbor sode) i klipom kreča. Međutim, što mnogi pijanci mogu potvrditi, previše je lako dobiti lošu Rum i Kolu.
Šta ćeš ti trebati
Kako to učiniti
- Sipajte rum u visokokvalitetno staklo ispunjeno ledom.
- Vrh sa kolom.
- Ukras sa klapnom od krečnjaka.
Brza istorija na Rumu i Kolu
Rum & Coke je američka verzija popularnog kubanskog pića. Kuba Libre je isto piće sa rastvorom kreča i rečeno je da je izmišljen oko 1900. Kada je stigao do američkih obala, dobili smo malo lenjivu i bacili ljepilo.
Do četrdesetih godina prošlog veka piće je bilo toliko popularno da su Andrews Sisters snimili kalipso pesmu "Rum i Coca Cola" .
Brzo je postao jedan od njihovih najvećih hitova, odmah iza "Boogie Woogie Bugle Boy".
Sada je moguće ući u bilo koji bar i naručiti klasični Rum i koksa . Najbolja stvar je što možete (ili se nadati da će, u svakom slučaju) biti pouzdana pića.
Saveti za pravljenje velikog rum i koksa - proporcija
Gde Rum i Kola često idu loše je odnos dva sastojka. To je tako lako piće da barmeni (pro i amaterski) obično odbijaju potrebu za balansom okusa . Ovo dovodi do pića koji je ili "izgoreo" alkoholom ili suviše sladak sa soda.
Problem stvarno dolazi na videlo kada pijanci pokušavaju da "popravi" lošu Rum i Kolu. Često često osećaju da nisu sipali dovoljno rum, jer ne mogu da probaju, tako da dodaju još jedan udarac. Sad imaju dvostruki udarac rum i ako se ne doda još jedan dodatak koksa, piće je previše jako i "zapaljeno". Ovo je sjajno ako želite da se napijete, ali ne toliko dobro ako želite da probate dobro piće.
Koje su najbolje proporcije za Rum i Kolu? Tipično, većina pijaca će pronaći odnos 1: 2 ili 1: 3 kako bi imali najbolji ukus i većina toga zavisi od ruma kojeg odaberete. Sa začinjenim rumom, držao bih se sa 1: 3 tako da začini ne nadmašuju piće. Sa svetlom rumom , idite sa jačim 1: 2.
- 1: 2 preliva stvara klasično stvoreni Rum i koksa. Da biste to učinili u prosečnom staklu od 10 unara, vi biste sipali 2 unci ruma i 4 unce koksa.
- Moderni pijaci često preferiraju sipanje od 1: 3, jer nam se više dopadaju naši napici. Ova verzija bi koristila 2 unci ruma sa 6 unci koke.
Ne brinite da ni jedno od ovih pijeska ne popuni staklo od 10 unča. Trebali ste već popuniti čašu ledom , što će zauzeti ostatak volumena. Smatrajte da je led kao treći sastojak rum i koksa (korak koji se često zanemaruju kućni barmeni).
The Rum
Previše je primamljivo da sipate bilo koji stari rum, koji se nalazi na pruzi ili na bunarima u Rumu i Kolu. Teorija je da je ovo previše jednostavno za piće i ne bi trebalo da se koristi za gubljenje savršenog dobrog pijanca, tako da imamo tendenciju da koristimo jeftine stvari.
Da li biste koristili najjeftiniji džin u baru za Martini samo zato što ima samo dva sastojka? Mislim da ne! Ista teorija bi trebalo primijeniti na Rum i Coke.
Nemojte me pogrešno shvatiti; ne morate da koristite svoj najbolji rum za ovo piće, ali takođe nije potrebno koristiti ni najgore. Odaberite dobar, srednji dom rum. Rum je, uopšte, jedna od najskupljih likera u svakom slučaju, tako da to neće biti gubljenje novca.
Beli rumi su najpopularnija baza Rum i koksa, iako vas podstičem da probate i starije ljude .
Neki pijaci vole svoj omiljeni rum i to je u redu. Lično sam otkrio da su kontrastni ukusi manje privlačni. Mješavina začinjene rum i kola takođe može uznemiriti probleme sa probavom koji imate.
Koks
Po pravima, Rum & Coke se pravi sa Coca-Colom i to je ono što će vam barmen dati u baru. Neki pijaci vole Pepsi zato što je mekša kola i to je savršeno dobro. Obavezno naručite "Rum & Pepsi" na traci ako je ovo vaš izbor.
Takođe ćete primetiti veliku razliku u Kolu koja se prodaje u SAD-u i to je značilo za meksičko tržište. Meksička koksa koristi pravi šećer! Kad god je to moguće, pokupite ovo, jer se visoki fruktozni kukuruzni sirup služi za upoređivanje, posebno u mješovitim napitcima.
Dok se udaljavamo od tradicije i običaja, takođe vas pozivam da probate Rum i Kolu sa različitim kola. Postoje neke fantastične nove sode kompanije tamo i nedavno sam otkrio da Q Kola čini ovo piće deset puta bolje od koke. To je zbog toga što je fokus ovog novog soda manje na slatku sladakost i više na prirodni ukus kola oraha, koji se vrlo dobro uklapa sa starog ruma.
Koliko je snažna rum i koksa?
Uprkos svojoj reputaciji, pravilno i zalijevanje Rum & Coke je iznenađujuće svetlo piće jer kola i led čine najveći deo zapremine pića.
Sa 80-listnim rumom, 1: 2 rum i koksa teže 12% ABV (24 dokaza) i 1: 3 je malo lakši sa 9,5% ABV (19 dokaza). Staviću ovo u kategoriju pića "lepo i uobičajeno", upravo tamo gde bi trebalo da bude rum i koks.
Naravno, ako postanete žrtva onog viška "popravka", sve ovo je nevažeće i imat ćete jače jače piće, ali nikada nećete znati jer niste izmerili rum!
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 191 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 5 mg |
| Ugljikohidrati | 15 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |