5 koraka ka boljim koktelima

Da li se ikada pitate zašto vaši kokteli ne proždireju kao pro pijeska? Ponekad su to male stvari koje mogu napraviti razliku između odličnog koktela , prosečnog i one koji se pljuva u umivaonik.

Ako obratite pažnju na najbolje bartere na svetu, primetićete da postoje nekoliko koraka koje preduzimaju prilikom pravljenja gotovo bilo koktela koji dodaju taj faktor "WOW" na piće. Ako biste pratili ove pet jednostavnih koraka svaki put kada se tresnete ili mešate svoja omiljena pića, uskoro ćete otkriti da je kvalitet vaših koktela poboljšan.

• 01 od 05

  Nadogradite svoj kabinet za alkohol

  Postoji značajna razlika između destilovanih alkohola na gornjoj polici i donjem polju prodavnice alkoholnih pića. Vaše piće će odražavati kvalitet njihovih sastojaka, a zbog toga što je alkohol najčešće najjači sastojak pića, važno je potrošiti malo dodatnog novca na kvalitet.

  Martini napravljen sa bočicama od 5 dolara džin će biti razočaravajući u poređenju sa onim napravljenim sa bakalom od 40 dolara džinove. To ne znači da morate svaki put provesti sreću u prodavnici alkoholnih pića. Postoje vrlo dobre marke srednjeg dometa koje su savršene za "svakodnevno" mešanje koje koštaju oko 20-30 dolara za flašu. Ova jednostavna nadogradnja pokreće vaše koktele na desnoj stopalici.

• 02 od 05

  Koristite sveže sastojke

  Kad god je to moguće, izaberite sveže umesto konzervisanih ili flaširanih sastojaka za vaše koktele. Mnogi flaširani mešači uključuju neželjene dodatke koji odvode svežinu koktela.

  Ovo se prvenstveno odnosi na voćne sokove, ali se takođe može primijeniti na druge mješalice kao što je korištenje soda sifona za razliku od kupovine flaširane sode vode ili sode kluba i pravljenja sopstvenog jednostavnog sirupa , kiselog miješanja ili grenadine .

  Sa plodovima odgovor može biti jednostavan kao i stiskanje limuna, limeta i pomorandže sa ručnim sokovnikom ili dobivanje električnog sokovnika da bi se napravila sveža jabuka, brusnica, kruška ili bilo koji drugi tip svježeg voćnog sokova.

• 03 od 05

  Podesite temperaturu pića i stakla

  Ovo izgleda kao jednostavan, možda nepotreban korak za mešanje pića, ali čini svet razlike.

  Kada servirate hladne napitke, hlađenje stakla pre nalivanja će zadržati duže piće i iskustvo pijenja je bolje od početka do kraja. Ovo može biti jednostavno postavljanje čaše u zamrzivač na trenutak ili zalivanje hladne vode ili leda u staklu dok se tresete i odlažete ga prije zalivanja.

  Ista teorija odnosi se na topla pića . Ako pravite Hot Toddy , prethodno zagrejte staklo dodavanjem vrele vode unutra dok pripremate sastojke.

  Ništa ne ruši piće lošije nego doći do dna i hladno piće je toplo ili toplo piće je hladno i ovaj jednostavan korak može to zaustaviti.

• 04 od 05

  Koristite garniture kada je odgovarajuće

  Ne treba svakog koktela biti namijenjen, ali oni koji pozivaju na limun, kreč, narandžastu ili bilo šta zavise od tog dodatka za ukus i balans. Garniture takođe završavaju prezentaciju pića.

  Na primjer, gin i tonik bez limete nedostaju da esencijalni, suptilni citrusi i Martini bez maslina nemaju miješani ukus slane boje koji pije piće.

  Garniture su važne i čak i ako njihovo odsustvo ne uništi gotovo piće, sigurno ga ne poboljšava kao što je to dizajnirano.

• 05 od 05

  Mjeri sve

  Značaj merenja sastojaka koktela ne može se dovoljno naglasiti ako je vaša želja da dosledno stvorite velika degustirana pića.

  Mnogi ljudi preskoču ovaj korak jer je dugotrajan ili zato što vole emisiju slobodnog sipanja. Svakako, mnogi barmeni koji rade u zaposednim objektima rijetko dodiruju džiger , ali takođe napišu puno pića i znaju vrijeme potrebno za sipanje pucnjave.

  Merenje osigurava da kreirate koktel na način na koji je trebalo da bude, a preko ili ispod jedinstvenog sastojaka može se izbaciti delikatna ravnoteža pića. Takođe, ako pijete i mešate, vaša percepcija mjerenja se može odbaciti.