Laver kolači su suštinski dio velsskog doručka, ali se takođe mogu poslužiti kao bočna jela sa pečenim mesom. Ovaj brz i jednostavan recept Laver Cake adaptiran je iz recepta Gilli Davies u svojoj knjizi A Taste of Wales.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce / 100 grama laverbread (alge, sveže ili konzervisano)
- 1 unce / 25 grama ovsene kašice (srednje ili fine)
- 2 kašike masti slanine (ili masti)
Kako to učiniti
- U posudu za mešanje miješajte lavabo i ovsenu kašu. Razdvojite smešu u 2 i 5 cm debljine.
- Zagrejati teglu na vrhu šporeta. Dodajte masti na tanjir i zagrejte na vrućem, ali ne i gorenju. Pare pažljivo gurnite u vruću masnoću nekoliko puta i brzo sipajte 2 do 3 minuta sa obe strane.
- Pažljivo podignite od panove sa paletnim nožem i zalepite se na kuhinjski papir za odvod. Poslužite kao dio velsskog doručka ili kao prilog za pečenje mesa.