Cvekla i testenina je divna kombinacija, ali za promenu probajte ovaj divni recept za letnje testenine koristeći Golden Beetroot. Ovaj sunčano obojen biljni ukus ima nešto blaži ukus od redovnog jako aromatizovanog ljubičastog i svojim živopisnim, jarko žutim, donosi boju boje bilo koje jelo.
Kombinovano, cvekla sa svežim pesto i svježom začinjenom raketom (arugala) čini ovu pastu jutra na zdravom nivou (koristite testeninu iz cijele pšenice i dobićete još više dobrobiti)
Različite obojene crvene repice su takođe poznate kao cveća od naslijeđa, verovatno zato što su ove repice bile poznate mnogo prije nego što je preuzela čestita ljubičasta cvekla.
Šta ćeš ti trebati
- 4 velike repe (zlatne cvekle)
- 300 g (kuvano, vruće, sveže, penne testenine
- 2 tbsp
- svježa pasta pesto
- 1/2 čaša isprana arugula (rukola ili raketa)
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Dash morske soli
Kako to učiniti
- Pažljivo operite cveklu pod hladnom tekućom vodom i osušite sa kuhinjskim papirom. Odrežite lišće koji osigurava da ostavite najmanje 2,5 cm / 1 "stabla, poželjno malo više ako možete.
- Stavite cveklu u teški kantu za pečenje. Potrosite cveće potrosite ekstra devišnim uljima, okrenite cvekle oko ulja kako biste bili sigurni da svi imaju premaz ulja. Positrite sol i majčinsku dušu preko cvekle i ponovo uđite.
- Popustite kantu za pečenje u sred zagrejane rerne i kuvajte 40 - 45 minuta ili sve dok je repa mekana, ali ne skupljena (što znači da ste ih ostavili predugo).
- Uklonite iz rerne i ostavite da se ohladi. Jednom se ohladio, skinuti kosu sa komadom kuhinjskog papira i odseći korijene i stabljike i odbaciti.
- Isecite kuvanu repu u komade velikog udara.
- Postavite vruće, kuvanu pastu testenine u zagrejanu, veliku poslužavnu posudu. Dodajte pesto i temeljno promešajte, uveravajući da su pasta premazana u sosu.
- Dodajte rukolu / raketu, ponovo mešajte, a zatim konačno dodajte kuvanu cveklu i dajte čitavu jarbu stvarno dobru mešavinu.
- Ispraznite testenine sa ekstra deviškim maslinovim uljem i sezonite solju i birom po ukusu i odmah ih poslužite svežom zelenom salatom i krznom hlebom.
Pozovite promene s Zlatnim repom
Možete, naravno, koristiti tradicionalnu purpurnu repu, ali budite spremni da ceo jelo postane ružičasto; ovo je vrlo atraktivno, ali se ne sviđa. Izgled u stranu, ukus je odličan.
Zamenite raketa / arugula za lagano razređeni ljubičasti radikio. Ovaj prekrasni biljni dodatak dodaje još jednu sjajnu boju jedu. Uz toplotu tjestenina, to će ikada biti tako malo, ali to je dobra stvar.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 188 |
| Ukupna mast | 7 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 68 mg |
| Ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 5 g |