Tequila Carne Asada Marinade

Bez obzira da li pravite Carne Asada ili ne, ovo je sjajna marinada za većinu mesa, posebno govedine. Kisela kiselina od sokova od agruma će ponuditi najteže rezove mesa i tekila će joj dati jedinstveni ukus.

Šta ćeš ti trebati

• 1/4 čaše / 60 ml tequila
• 1/4 čaše / 60 ml sok od limete
• 1/4 čaše / 60 ml sok od pomorandže
• 2-4 karanfilić beli luk (zdrobljen)
• 2 kašičice / 10 ml luka u prahu
• 1 kašičica / 5 ml kuma (prah)
• 1 kašičica / 5 ml čili prah (blago)
• 1 1/2 čajne kašike / 7,5 mL soli
• 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera

Kako to učiniti

1. Kombinujte sve sastojke u staklenoj ili plastičnoj posudi i temeljno miješajte.

2. Marinate govedina 4 do 8 sati, svinjetina i živina u trajanju od 2 do 4 sata, i morske plodove ne više od 20 minuta u zip-top vrećici u frižideru. Ako napravite marinadu dan unapred i pustite da sedne u frižideru, arome će imati više vremena za kombinovanje.