Rødgrød med fløde , crveni jagodičasti puding sa kremom, je dezert od Danske.
Koristite plodove bobice poput crvene ribizle ako ih možete pronaći. Ako koristite jagode umesto toga, smanjite količinu šećera, tako da nije previše slatko. Postoje naizgled neograničene varijacije, a mnogi recepti uključuju i rabarbare.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma crvenog voća ili voća (crveni
- ribizle , crne ribizle, maline, jagode, rabarbare ili kombinacije)
- 3 šolje vode
- 1 šolje šećera
- 1/4 skodelice krompirovog skroba ili kukuruznog škriljca, rastvoreno u 1/2 čaše hladne vode
- 1 čaša teška krema, obična ili bačena sa 1 kašikom
- vanilin šećer
Kako to učiniti
- Dobro očistite voće. Ako koristite rabarbare, iseckajte ga u 1-inčne komade.
- Vadite plodove u nereaktivnu posudu i pokrijte vodom od 3 čaše. Donesite do vreline i smanjite toplotu do srednjeg niske i utopite dok se voć ne raspadne.
- Uklonite od sokova toplote i soje preko gazirane kože ili sitnog sita. Otklonite seme jagodičastog voća.
- Vratite sok kako biste zagrejali, mešajte u šećeru i dovedite do malog zagrijavanja.
- Smanjite toplotu do sredine i dodajte rastvoreno brašno od krompira ili tečnosti kukuruznog stabljika kako biste zgušili. Mešavinu mešajte konstantno sve dok ne počne gel do konzistencije teškog sirupa.
- Uklonite od vrućine, sipajte u pojedinačne posude za čišćenje, pokrivajte omotom i držite u frižideru najmanje 2 sata i do dva dana.
- Poslužite rashlađenom ili sa ravnom ili šlagom kremom zaslađenom vanilinskim šećerom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 670 |
Ukupna mast | 17 g |
Zasićenih masti | 10 g |
Nezasićena mast | 4 g |
Holesterol | 45 mg |
Natrijum | 16 mg |
Ugljikohidrati | 121 g |
Dijetetski vlak | 12 g |
Protein | 16 g |