Ova marinada je slična azijskom satejskom sosu za sipanje. Arome ovog omekšenog sira od kikirikija dobro rade na bilo kom mesu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 šolje (120 ml) maslaca od kikirikija, kremasto
- 1/2 šolje (120 ml) šeri, suvo
- 1/4 čaša (60 ml) soja sos, tamno
- 1/4 čaša (60 ml) crvenog vina
- 1/4 čaša (60 ml) meda
- Ulje od 1/4 čaša (60 ml)
- Đumbir 1/4 čaša (60 ml), drobljen
- 1/4 čaša (60 ml) zelenog luka, mleveno
- 1/4 čaša (60 ml) cilantro, seckana
- 2 žlice (30 ml) ulja od susama, tamno
- 2 kašike kašike (30 ml) Kineski čili sos
- 2 žlice (30 ml) limunovog soka
- 6 čokoladnih karanfilića
Kako to učiniti
1. Kombinirajte sve u procesoru hrane i mešajte. Marinate svinjetina do 8 sati.
2. Uklonite komade od marinade i utopite marinadu na srednju vrućinu 5 do 6 minuta, često mešajući.
3. Grilite pelene i koristite marinadu kao mop dok grilujete.