Ova marinada se može koristiti u bilo kojoj vrsti mesa ili u bilo kojoj meksičkoj posudi. Kafa kreča i cilanta se dobro meša i nije previše nadmoćna.
Šta ćeš ti trebati
- 1/3 čaša bijeli sirće
- 1/3 čaša biljnog ulja
- 1/3 čaša svežeg cilanta, seckana
- 1/4 čaše vode
- 3 karanfilića beli luk, mleveno
- sok od 1 lime
- 1 kašika kašike
- 1 žlica osušenog meksičkog origana
- 1 kašika morske soli
- 2 kašičice blagog čili praha
- 2 kašike crne paprike
- 1 kašičica ancho čili prah
Kako to učiniti
1. Kombinujte sastojke marinade i ostavite ih u plastičnoj posudi sa poklopcem. Čuvajte u frižideru do 5 dana nakon pripreme.
2. Marinirati govedinu, jagnjetinu i svinjetinu oko 6 do 12 sati, živinu do 4 sata i ribu od 30 minuta do 1 sata. Marinate kozice za 15-30 minuta.
3. Ako je tako naklonjen, nakon mariniranja mesa, stavite smešu u tepihe i dovedite do curenja. Smanjite toplotu na srednju nisku i uturajte 6-8 minuta.
Uklonite od vrućine i plivanja preko mesnih prerađevina ili dodajte u riž.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 82 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 606 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |