Svi imamo dane ili čak periode kada imamo previše posla u pratnji ekstremno dugih listi. Nažalost, zauzeta vremena znače da možda nećemo uvijek donositi najbolje izbore za hranu, možda se odlučimo za vožnju ili izlazak iz menija umesto kućnog kuvana jela. Ali stvarno ne mora biti ovako. Uz malo planiranja možemo da stavimo naše pantries puno zdrave hrane da pripremimo zdrave i lagane obroke.
Koliko volim da kuvam, ne želim uvek da provedem sat vremena u kuhinji. Curry je jedan od omiljenih obroka moje porodice i, sretno, i obrok koji se može relativno lako pripremiti. Taj recept mi je doneo samo pola sata od početka do početka. Pun je ukusnih i egzotičnih ukusa i svih zdravih (neprerađenih) sastojaka.
Ako volite brze , lahke, ukusne i zdrave obroke, ovo je definitivno jedno da biste dodali svoj repertoar recepta. Savršeno je za svako doba godine kada morate da kuvate zdrav obrok bez provoditi previše vremena u kuhinji. Takođe možete pripremiti seriju ovog currya, ostaviti da se potpuno ohladi, a zatim ga zamrznite kasnije. Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 2 pileće grudi bez kože (urezane u male komade)
- jedan mali žuti luk (presečen u osme)
- 3 velike karanfile od česna, mleveno
- 1 narandžastog bibera, isečeni na male komade čestih dimenzija
- 1 kašičica sveže seckane đumbira
- 2 kašike biljnog ulja po izboru
- 1 žlica žuti curry prah
- 1 lagana sojina sosna kašika
- 1 kašičica tla Cayenne (ili po ukusu)
- 60 grama ili 2 oz neuspešnog kikirikija
- 1 kašika masnog kiselog kikiriki
- 1 čaša niska natrijumska pileća juha
- Parni beli pirinač (za serviranje)
Kako to učiniti
1. Uzmite pirinač započeti pre nego što pređete na piletinu. Zagrejte ulje, pržite komadiće pileća dok se ne prokuvaju, oko 8 minuta. Dodajte luk, đumbir, beli luk, biber na biomasu i kuvati dok paprika ne počne da omekšava ili kuva do željenog ukusa. Ispraznite sve dodatne masti.
2. Posuti curry prah i cayenne u posudu, mešajte dok dobro kombinujete. Zatim dodajte kikiriki, soja sos, kikiriki puter i pileću juhu na tanjir.
Ponovo probajte da dobro kombinujete i distribuirate začine. Okrenite toplotu na srednju nisku, pokrijte i pustite da utreje 10 minuta. Ukucajte i prilagodite začine ako je potrebno. Poslužiti sa parnom bijelim pirinčem.
MAKE IT VEGAN : Jednostavno izostavite piletinu i zamijenite ga svojim omiljenim povrćem (čak će i zamrznuta biljna mešavina raditi), dodatno zamijeniti pileće juho za povrće. Kuhajte i služite isto kao gornja uputstva.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1243 |
| Ukupna mast | 84 g |
| Zasićenih masti | 17 g |
| Nezasićena mast | 39 g |
| Holesterol | 279 mg |
| Natrijum | 862 mg |
| Ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 104 g |