Postoji toliko načina da se napravi sirova veganska salata, ali ova, sa bazom krastavaca, predstavlja odličnu alternativu salatima zasnovanim na zelenoj bazi i čini svežu, hidratantnu, hranljivu sirovu hranu. Ova odjeća je vrlo slična zelenoj paradajznoj salati koju dobijate u tajlandskim restoranima hrane. Slatki i kiseli zip je malo zavisna. Uverite se da žvakate limete pre nego što ih stisnete za svoj sok. Ako vam je potrebno, možete zameniti soja sos ili tamari za Braggove, ali ukus je definitivno poboljšan jednim od ovih, umesto soli.
Da li volite sirove veganske salate? Evo čitave kolekcije sirovih salata za ishranu . Uživajte!
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika krastavca (oljušteni, dešifrovani i julienned)
- 1/2 paprika (crvena, julienned)
- 1 šargarepa (oljuštena i razbijena)
- 1/2 čajna žalfija limete
- 1/4 čaše sok od limete (sveže stisnuto, oko 4 limete)
- 2 do 4 žlice
- agave nektar (sirovi)
- 1 čokoladni karanfil (dobro sija)
- 1 1/2 čajne kašike
- Braggov tečni amin
- Pinch morske soli (ili po ukusu)
- Opciono: 1 kašičica mleda jalapeño
- Opciono: 2 kašičice mlevene nane
Kako to učiniti
- Stavite julienned veggies u posudu za mešanje i bacite.
- Ujednačite preostale sastojke dok se ne ujedine. Sipati veggije i ponovo baciti. (Takođe možete da koristite mini procesor za hrani kako biste se mešali sa oblačenjem i uštedeli vreme mekanja, ali mikseri obično neće raditi sa takvim malim količinama.)
- Lepo je pustiti salatu marinirati u frižideru neko vrijeme prije služenja, povremeno bacajući.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 144 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 222 mg |
| Ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 3 g |