Oslobodite se izbacivanja pića i naučite da volite šljunak
Da li vam koktel shaker izgleda kao nepotrebno sredstvo za vas? Da li ste vi jedan od onih pijanaca koji se oslanjaju na izgradnju pića direktno u staklu? Da li proces drvenog pića izgleda kao problem koji traje previše vremena?
Ako možete odgovoriti na "da" na bilo koji od ovih pitanja, dozvolite mi da navedem argumente zašto vam je potreban koktel škaf u vašem životu.
01 od 06
Bolja mešavina ukusa
Najvažnije sredstvo u arsenalu ljubitelja koktela je dobar koktel šajkač. Velika fotografija / First Light / Getty Images Primarna svrha tresanja koktela je da u potpunosti integrišu sve sastojke pića kako bi stvorili jednu lepu mješavinu ukusa. Tresenje je najnapredniji način mešanja pića i, ako primetite, većina koktela recepata preporučuje ovu tehniku.
U mnogim slučajevima, možete se izvući jednostavnim prelivanjem i mešanjem pića direktno u staklo , iako vam postavljam izazov da poredite između toga i potresenu verziju istog mikseta. Ne samo da su sastojci miješanja pretresa temeljniji, već dodaju napetost pića koja ga osvjetljavaju i dodaju karakter.
Potresana razlika u odnosu na izgrađenu razliku može biti najznačajnija u kremastim napitcima, koje mnogi od nas žude . Ako želite da se držite životnog veka pića sa konzistentnošću bijelog ruskog , imate na tome. Međutim, nedostaje vam velicina koktela kao što je RumChata's Mint ChocoChata Martini . Nećete dobiti isti ukus iz ovog koktela ako se uzme.
Treba napomenuti i da shaker nije rezervisan za alkoholna pića. To je takođe važno za svakoga ko voli odličan moktail i savršen za mešanje jedne čaše svježe limunade .
02 od 06
Pravilno razblaženje nasuprot nadoknađenom
Napojni kokteli sa dva komada Boston škafa. Bart Sadowski / E + / Getty Images Sekundarna korist tresanja je ispravno razređivanje vode. Količina vremena koje piće stupi u interakciju sa ledom tokom tresanja je samo dovoljno dugo da dodate savršenu količinu vode u mešavinu , što rezultira malim završenim koktelom.
Nikada ne uspeva (pogotovo u toplom vremenu) da je kraj ledenog pića napunjen i skoro bez ukusa. Da biste se potresli istog pića i služili bez leda, ostao bi konzistentan od početka do kraja.
Nemojte me pogrešno shvatiti, ja sam za visoke lopte koji se oslanjaju na čašu punu leda . Ja jednostavno pravim slučaj za tresenje pića .
Ni bilo je teško držati piće hladno bez razređivanja. Pokušajte da koristite regularne ledene kocke u vašem škarju i zalijete one preko velikih ledenih komada poput onih iz King Cube-a ili ledene lopte . Ovi će se rastopiti toplije, što manje smanjuje vaše piće. Druga opcija je korištenje kaljenog viskija. Oni vam daju sve hladnoće bez razblaživanja.
03 od 06
Martinis!
Istražite klasičan ukus Plymouth Gina u klasičnom Zanzibar martini. Photo Ljubaznošću: Shannon Graham Prestanite sa standardnog mešanog pića i uživajte u martini ili dvoje ! Pridržavajući se visokog mešanog pića, ograničavate se uživanje ove fantastične, raznolike grupe koktela.
Iako je to moguće , ne možete uživati ni u jednom martiniju na način na koji su trebali biti bez koktela . Većina martinija je potresena, pa čak i oni koji se mešaju , barem će biti potreban sječak za uklanjanje leda.
Ako želite martini, nema izgovora zbog toga što nemate stresač.
Vezano za ovu tačku, ne morate uvek da služe "martini" u tradicionalnom koktelu . Ako sedim kod kuće i želim da uživam u piću bez visokog stakla za jednostavno propuštanje, jednostavno je zaliti u staromodno staklo . Poenta je piće, a ne piće (posebno kada se niko drugi ne brine!).
04 od 06
Diversify Your Drinks
Zaboravi blender, sve što vam je potrebno za odličnu Pinu Coladu je koktel šajkač. ivanmateev / E + / Getty Images Gledajući izvan mnogih pića nazvanih "martinis", videćete da koktel šajkač otvara čitav novi set koktela za istraživanje.
Prve dve argumente iznad su samo početak toga zašto barteri prave piće. Nije samo izgledati hladno iza šanka, već zato što se većina koktela jednostavno okreće kada se potresa.
Neki napici se oslanjaju na potres iz veoma specifičnih razloga ...
- Sastojci poput sokova ananasa i jaja daju teksturu i penu koja dolazi samo uz snažnu sjećanje tresanja.
- Bez potresa, nedostaje vam vrhunska pića kao svježa Piña Colada , New Orleans Fizz i Pisco Sour .
- Mlečna pića su često preteška bez dobrog šejka.
- Čak i voćni sokovi poput brusnice trebaju malo osvjetljenje (tačka koju će svaki ljubitelj Cosmopolita složiti).
Ako je istraživanje velikih pića svih vrsta tvoja želja, onda je potreban probojac.
05 od 06
Vrijedno je vrijeme
Neke stvari u životu vrede čekati i to malo vremena koje je potrebno za stresanje odličnog koktela je jedno od njih. mediaphotos / E + / Getty Images Verujem da je jedno od najvećih problema koje ljudi imaju prilikom upotrebe koktel šajkača je vreme. U početku, možda će vam trebati više vremena da se trese nego da sipate svoja pića, mada sa praksom i iskustvom postaje druga priroda i možete brzo protresati savršeno piće.
Postoji i pitanje o čišćenju, ali opet ćete verovati da je ovo vrijedno vaše vrijeme i često se možete brzo isperiti između pića. Izuzetak od ovoga pri mešanju sa oštrim sastojcima poput absinta ili vrućih paprika, za koji je obično potrebno dobro pranje.
Jeste li još dva minuta vašeg vremena vredni vrhunskog pića? U mojoj knjizi su. Zapamtite, strpljenje je vrlina .
06 od 06
Izgleda kul (i je trening!)
Razvijanje ličnog stila kada tresete koktele. Mešanje bi trebalo da bude isto toliko zabavno kao piće. Kultura RM / JAG IMAGES / Getty Images Želiš da izgledaš dobro, zar ne? Tresenje koktela je najslađa bar tehnika koju svako može da uradi (fliperi za bočice imaju najviše priznanja).
Istina je, tehnika tresanja ima izuzetno atraktivnost i zabavno je igrati s vlastitim stresom. Neki barteri to igraju hladno, neki čine da izgledaju bolno, a svi imaju lice treskača.
Kokteli su zabavni i njihovo mešanje bi trebalo biti toliko zabavno koliko ih pijete!
Ne samo da se vaše tresenje dodaje malo na vašu ličnu sliku, već je odličan trening za vaše ruke.