Pork Tenderloin sa receptom bourbonskog sosa

Lagano začinjeni senf i bourbonski sosak lepo podseća na svinju. Svinjetina je marinirana 4 sata ili preko noći, tako da planiraju rano započeti recept. Iako je ovaj recept potreban za mariniranje, vrlo je lako sastaviti i stvarno vrijeme kuvanja je relativno kratko. Malo preplanninga će učiniti jednu ukusnu večeru. Ovaj recept bi bio idealan za večernu zabavu u kojoj biste želeli da dobijete lavovski deo preporučenog obroka pre nego što vam gosti dođu. Ovo takođe pomaže u uštedi na nekom od čišćenja.

Pljeskavica je presjek mesa koji se kreće duž kičme životinje. Kako se ovaj mišić uglavnom koristi samo za držanje, smatra se jednim od najnežnijih rezova mesa. Svinjsko mleko je ukusna i alternativa za govedinu, bez gubitka nežnosti.

Crustovani i prženi medaljoni od svinjskog mesa prave slatke sendviče i dovoljno su elegantni za poseban obrok .

Real Kentucky bourbon se koristi u stvaranju sosa. Dok ovaj sos upotrebljava alkohol, većina je zapaljena u procesu kuvanja, ostavljajući okus. Nećete osećati nikakve efekte alkohola koji se koristi u kreiranju bourbonskog sosa.

Šta ćeš ti trebati

• 1/4 čaša Kentucky Bourbon
• Sojin sos od 1/4 čaša
• 1/4 čaša smeđi šećer (pakirano)
• 2 velika belca karanfila (sjeme)
• 1/4 čaše Dijon senf
• 1/2 kašičice đumbira u prahu (ili 1 kašičica fino mletog svežeg đumbira)
• 2 kašičice Worcestershire sos
• 1/4 čaša biljnog ulja
• 1 šareni hot sos
• 2 svinjske kutije (oko 1 1/2 do 2 kilograma)

Kako to učiniti

1. U blender ili procesoru hrane, kombinujte bourbon, soja sos, smeđi šećer, beli luk, senf, đumbir, Worcestershire sos, hot sos i ulje; pulsirati sve dok ne bude glatko.
2. Postavite bundeve i marinadu u torbu za hranu; frižider 4 sata ili preko noći.
3. Kuhajte 4 inča od požara vatrenog uglja za 15 do 25 minuta ili sve dok svinjetina ne dostigne do 165 ° interno i više nije ružičasta u sredini.
4. Povremeno bacite dok kuvate. Urezivanjem debljine od 1/2 inča da služe.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	444
Ukupna mast	18 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	10 g
Holesterol	126 mg
Natrijum	858 mg
Ugljikohidrati	18 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	45 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)