Tilapia zapravo čini izvrsnu dimu ribu. S obzirom na to da je mesnat i prilično prilagodljiv, može se poslužiti samim ili ugrađenim u druga jela, kao što su salate i dipovi ili poslužiti sa tostovima sa dobrim limunovim lukom aioli.
Šta ćeš ti trebati
- 6 tilapia fileta
- 3 kašike (45 ml) biljnog ulja
- 2 kašike kašike (30 mL) svežeg limunovog soka
- 1/2 čajne žličice (2,5 mL) česna u prahu
- 1 kašičica (5 ml) kosher sol
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) limunov papar
Kako to učiniti
1. Pripremite pušač za 2-satni dim.
2. Oprati ribu i ukloniti sve kosti. Kombinujte ulje, limunov sok, beli luk, so i limunov papar u maloj posudi. Četkom na obe strane fileta tilapije. Stavite u pušaču 1 1/2 do 2 sata.
3. Kada završite, uklonite sa topline i poslužite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 386 |
Ukupna mast | 43 g |
Zasićenih masti | 6 g |
Nezasićena mast | 19 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 388 mg |
Ugljikohidrati | 1 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 0 g |