Thai Tea Recipe

Slično tajlandskom ledenom čaju i tajlandskoj ledeni kafi Tajlandski čaj je mešavina crnog čaja, začina, šećera i tipično zaslađenog kondenzovanog mleka i isparenog mleka - služi se rashlađenim. Ali postoje dva tipa tajlandskog čaja: sa ili bez mleka. Čaj sa mlijekom se naziva cha jen. Čaj bez mlijeka se naziva cha dum yen.

To je odlično piće za ljubitelje masala čaja i drugih začinjenih ili mlečnih crnih čajeva . Popularna je u jugoistočnoj Aziji iu mnogim američkim restoranima koji poslužuju tajlandsku hranu.

Ovo tajlandsko piće tradicionalno je napravljeno od jako cedenog čajnog čaja. Ostali sastojci mogu uključivati ​​dodatnu vodu cvijeta narandže, star anis, zdrobljeno seme tamarinda ili crveno i žuto hranjenje hrane, a ponekad i druge začine.

Tajski čaj se često pravi sa prahom ili sirupom niske kvalitete, ali u ovom receptu dobija svoj ukus od kvalitetnog crnog čaja i začina.

Ako vam se sviđa tajlandski čaj, možda ćete uživati ​​u Cha Yen Thai ledenom čaju , koji je sličan tajlandskom ledenom čaju, ali zamenjuje slatko kondenzirano mleko i ispareno mleko sa sokom limete i esencijom jasmina.

Šta ćeš ti trebati

• 2 tbsp. jak crni čaj od crnog lista (kao što je
• Ceylon , Assam ili Keemun, ili 4 teabaga jakog crnog čaja, ili možete napraviti bezalkoholni tajski čaj sa 4 tačke. rooibos)
• 1 komad star anisa
• 2 pods
• kardamom
• 1 čaša vode za čaše
• 1/2 tbsp. šećer
• 1/2 tbsp. zaslađeno kondenzirano mleko
• 1 tbsp. Ispareno mlijeko (ili kokosovo mlijeko ili cijelo mlijeko)
• Opcionalno: 1/2 cimet palica
• Opciono: 1/8 vanilija
• Opciono: tamarind na zemlji (prema ukusu)
• Opciono: 1/4 tsp. ekstrakt badema
• Ukrasni: listovi od mente za garnish

Kako to učiniti

1. Zakopčajte čaj i začine u vreli vodi pet minuta.
2. Napravite čaj.
3. Obrišite u šećeru i zasladite kondenzovano mleko sve dok se potpuno ne rastvorite.
4. Nalijte u dve male naočare i ispuštate mlijeko (ili kokosovo mlijeko ili cijelo mlijeko).
5. Posluži odmah.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	62
Ukupna mast	2 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	2 mg
Natrijum	14 mg
Ugljikohidrati	13 g
Dijetetski vlak	3 g
Protein	2 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)