Top 5 recepti za domaće kuvano jelo u Filipinima

Nema zemlje sa više praznika nego Filipini. A ni zemlja sa dužom božićnom sezonom . Proslave su ključne za filipinski način života, a hrana je ključna za sve filipinske svečanosti. Kada nema praznika na vidiku, Filipinos će izmisliti samo kako bi imali razloga da se okupljaju. Mentalitet fiesta , naziva se. Ali kada Filipinci ne žurkuju ili proslavljaju, dnevna obroka je jednostavnija. Kao iu drugim zemljama jugoistočne Azije, filipinski obroci često sastoje od supe, mesne jarice i biljnog jela. Interesantno je da u mnogim slučajevima sve tri komponente služe samo jednom jedom.

• 01 od 05

  Vrhunske supe

  Verovatno najdraže od filipinskih supa, sinigang je čista supa koja je ukusna sa kiselinom koja može biti sampalok (tamarind), bayabas (guava) ili kamias (Averrhoa bilimbi). Morska hrana (škampi, škampi ili ribe) ili meso (svinjetina, uglavnom) i niz povrća koji mogu uključivati kangkong (močvarski močvarić ), patlidžan, gabi (taro) klinovi, sitaw (dvorišni pasulj) napravite punjenu supu koja većina Filipina smatra glavnim jelima.

• 02 od 05

  Salate

  Iako salata kao početni kurs nije tradicionalna na Filipinima, pola veka američke kolonizacije i prodornih američkih masovnih medija modifikovale su navike u ishrani mnogih filipinskih urbanista, od kojih mnogi smatraju starter salatu kao sastavni deo jela.

  Na drugim mjestima u zemlji, posebno u ruralnim područjima, salate se smatraju posebnim posuđem. Ensalada (lokalno ime za salate), s druge strane, prvenstveno je bočno jelo koje služi za dopunu glavnog jela od mesa ili morskih plodova.

• 03 od 05

  Glavna jela

  Iako Filipinci vole uključiti puno povrća u obroke, Filipini po prirodi nisu vegetarijanski. Stoga se koncept glavnog jela vrti oko mesa i morskih plodova, koji, ako se ne kuvaju povrće, često prati i biljno jelo.

  U arhipelagu koji se sastoji od preko 7.000 ostrva, filipinska mora se preplavi s brojnim sortama riba i školjki.

  Meso u filipinskoj ishrani nije ograničeno na svinjetinu, piletinu i govedinu. Kozje meso je popularno u zemlji je dobro. A "meso" uključuje otpatke .

• 04 od 05

  Pirinač

  Ni jedan glavni obrok na Filipinima nije kompletan bez pirinča. Najjednostavniji i najčešći oblik je običan pirinač kuhani u vodi, ali Filipinos može da se pohvali sa ostatkom pirinča. Pohovani pirinač sa belim lukom, java pirinač i pirinač sa pastom kraba su samo među mnogim omiljenima.

• 05 od 05

  Slatkiši i deserti

  Koncept dezerta je strano tradicionalnom azijskom običnom običaju, ali slatkiši su važan dio filipinske kuhinje isto kao i u čitavoj jugoistočnoj Aziji. Savremeni jugoistočni Azijci konzumirani uglavnom kao grickalice u starim danima usvojili su zapadnu praksu služenja ovim slatkim zalogajima na kraju obroka.