Šta je u sezoni u Kvebeku?
Svi se slažu da postoji izvrsna hrana - uključujući i divne sezonske proizvode koji su učinili još ukusnijim u kratkoj sezoni - u Kvebeku. Tačna dostupnost useva i vrijeme žetve variraju iz godine u godinu i unutar ove velike pokrajine, ali će ovaj rezime pomoći da znate kada treba da potražite vreme na tržištima u Kvebeku, naročito onima oko Montreala i grada Kvebeka ( Vieux Port ). Takođe možete pogledati proizvode generalnim severnoameričkim sezonama ( proleće , leto , jesen ili zima ).
APLIKACIJE, jul-oktobar (hladnjače do proljeća)
ARUGULA, od maja do septembra
ASPARAGUS, maj i jun
BASIL, jul-septembar
BEBE, jun-decembar
BLUEBERRIES, jul i avgust
BROCCOLI, od juna do novembra
BROCCOLI RAAB, od avgusta do novembra
BRISELSKI IZBORI, od septembra do novembra
KABBAGE, jun-oktobar
KANTALOUPES, avgust i septembar
CARROTS, jun-septembar (lokalna berba dostupna od skladišta do marta)
CARULIFOWER, od avgusta do novembra
CELERIAC / CELERIJSKA KORPA, septembar-novembar
CELERIJA, od avgusta do oktobra
CHARD, maj do novembra
CHERRIES, jul
CHICORIES, septembar i oktobar
CORN, jun-avgust
KONFERENCIJE, od oktobra do decembra
CUCUMBERS, jul-oktobar
KURRANTI , avgust
EGGPLANT, jul-oktobar
ESCAROLE, septembar i oktobar
FAVA BEANS, jun
FENNEL, septembar i oktobar
FIDDLEHEADS, april i maj
GARLIC, jul-oktobar (uskladišteno tokom cele godine)
GARLIC SCAPES, maj i jun
GRAPES, septembar i oktobar
ZELENI BEŠ, jul-septembar
ZELENI ONIONS, maj do septembra
HERBS, april-septembar
KALE, jun-novembar
KOHLRABI , jun i jul, septembar i oktobar
LEEKS, od avgusta do decembra
POTVRATI, maja do oktobra
MELONS, jul-oktobar
MINT, proleće i leto
MORELS , proleće
MUSHROOMS (kultivisani) , tokom cele godine
MUSHROOMS (divlje), proleće do jeseni
NETTLES, proleće
NOVI KROMPIR , maj
ONIONS, jul-oktobar (uskladišteni u zimskom periodu)
OREGANO, od juna do oktobra
PARSLEY, maj do novembra
PARSNIPS, april i maj i ponovo od oktobra do decembra
PEARS, od avgusta do decembra
PEA ZELENI, od aprila do juna
PEAS i graška, od jula do oktobra
PEPPERS (slatka), jul-oktobar
PLUMS, avgust i septembar
KROMPIR, jul-decembar (dostupan iz skladišta tokom cele godine)
PUMPKINS, septembar do novembra
RADIČIO, septembar i oktobar
RADISHES, maj do septembra
RASPBERRIES, jul-septembar
RHUBARB, maj do jula
RUTABAGAS, od avgusta do novembra
SCALIJE, od maja do septembra
ODLAZAK , septembar do novembra
SPINACH, maj do septembra
PRIJATELJI, maj i juni
SQUASH - LETO, jul-septembar
SQUASH - ZIMA, od avgusta do decembra
STILNE MREŽE, proleće
JAKNE, jun
THYME, maj do septembra
PARADAJ, jul-septembar
TURNIPS, od avgusta do novembra (lokalna berba dostupna od skladištenja do zime)
WATMMELONI, od avgusta do oktobra
ZIMSKI SQUASH, od avgusta do decembra
ZUCCHINI, od jula do septembra
ZUCCHINI BLOSSOMS, jun i jul